Pui de fân - Forum O masă! Magicmom

Mâine în seara asta am prieteni care ajung.
Am de gând să fac o pui de fân
iar la desert un lucru foarte regresiv: verrine cu compot de piersici, mascarpone și căpșuni tagada

cuptor pentru


Pui ușor, este o rețetă de la bunica mea:

- alegeți o pasăre plină de câmp liber de aproximativ 2 kg (merg la casa fermierului local)
- preîncălziți cuptorul la 180 ° (termostat 6)
- pregătiți un aluat pentru a lupta cu 250 g de făină și 20 cl de apă (apă călduță) - lăsați acest aluat 30 'la frigider
- între timp tapetați o caserolă mare (ca Staub) cu fân
- așezați păsările de curte deasupra și acoperiți-le din nou cu fân (nu săriți sau piperați păsările la început)