Fistic - o gustare sănătoasă pentru între
Naturale, prăjite sau sărate - fisticul este o gustare populară. Se găsesc din ce în ce mai mult în ciocolată, înghețată și alte feluri de mâncare. Citiți cât de sănătoși sunt aici.
Ceea ce majoritatea nu știu: Fisticul conține ingrediente valoroase care ne pot aduce beneficii sănătății. La noi puteți afla totul despre micile nuci verzi și de ce culoarea joacă un rol important.
Originea fisticului
La nivel mondial, Iranul, Turcia și SUA sunt printre cele mai importante zone de creștere a fisticului. Deja din secolul al II-lea î.Hr. Se spune că micile sâmburi verzi au fost cultivate în secolul al III-lea î.Hr.și ar fi nevoie de aproximativ doi ani pentru a fi recoltate când sunt coapte. Fisticul verde este cel Fructele arborelui de foioase "Pistacia Vera", care poate atinge o înălțime de până la doisprezece metri.
Sâmburii de fistic nu sunt de fapt nuci în sens convențional, ci sunt mai degrabă nuci Fructe de piatră, cunoscută și sub numele de „migdale verzi”. De îndată ce sunt coapte, pielea lor dură, de culoare bej, se desparte în jumătate. Regula generală: cu cât fisticul este mai verde, cu atât calitatea lor este mai mare.
Recolta fisticului
Fisticul se coace la fiecare doi ani între septembrie și noiembrie. În această perioadă, cochilia se va deschide, iar delicatesele verzi pot fi recoltate folosind mașini vibratoare. Pentru ca gustul delicios al fisticului să se dezvolte pe deplin, acestea trebuie recoltate și prelucrate destul de rapid respectiv. De asemenea, se are grijă să se prevină căderea fructelor cu pietre sărate la pământ.
Fisticul ar trebui depozitat într-un loc răcoros și uscat după cumpărare, de cand ei susceptibile la creșterea mucegaiului sunteți. Sâmburii de fistic din Iran sunt de obicei mai aromați și gustoși decât cei din alte zone de creștere. Acest lucru se datorează în special celui de acolo îngrășăminte naturale folosite.
Fisticul este atât de sănătos
Miezul fistic este prea rotund 50 la sută din grăsimi și, prin urmare, sunt o gustare foarte bogată în calorii, totuși sunt foarte valoroase pentru sănătate. Au fost deja considerate un remediu universal în timpurile străvechi și se spune că au prevenit bolile cardiovasculare chiar și atunci. Astăzi, fisticul, în ciuda conținutului său ridicat de calorii (aproximativ 560 kcal la 100 de grame) poate fi, de asemenea, de ajutor în pierderea în greutate. Motivul pentru aceasta sunt numeroasele ingrediente pozitive pe care le conține.
Există și alte ingrediente sănătoase fier și potasiu. În plus, consumul de fistic poate fi important Antioxidanți sunt furnizate în organism, care protejează și celulele de radicalii liberi. Fisticul oferă, de asemenea, o cantitate mare de fibre, care este benefică în special pentru pierderea în greutate.
Fibrele alimentare sunt bune pentru digestie și servesc ca sursă de nutriție pentru bacteriile intestinale bune. Decojirea fisticului este, de asemenea, deosebit de avantajoasă atunci când pierdeți în greutate, deoarece acest lucru înseamnă de obicei că „volumul de muncă” asociat înseamnă că oamenii mănâncă mai puțin. Dacă mâncați fistic în cantități ușor de gestionat, nu numai că puteți promova pierderea în greutate dorită, restul organismului poate beneficia și de ingredientele valoroase.