FIZ recomandă pește și fructe de mare pentru Ziua Alimentației Sănătoase 2018 - Fischinfo

FIZ recomandă pește și fructe de mare pentru Ziua Alimentației Sănătoase 2018

O zi făcută pentru pește și fructe de mare: Asociația pentru nutriție și dietetică (VFED) proclamă 7 martie 2018 drept „Ziua alimentației sănătoase”. Sub motto-ul „Mâncare și băutură plăcută - Angajat față de oameni și nutriție”, asociația ar dori să atragă atenția în această zi asupra modului în care o sănătate bună poate fi promovată cu mâncarea plăcută.

pește

Gama largă de pește și produse pescărești îl face să mănânce ușor sănătos și plăcut. În plus față de varietatea de tipuri oferite, există o gamă atât de diversă de produse alimentare, datorită diverselor opțiuni de preparare, încât există ceva pentru fiecare gust. În plus, un număr mare de substanțe nutritive importante pot fi găsite în pește și fructe de mare. În funcție de tip, conțin minerale importante precum sodiu, calciu și potasiu, oligoelemente (de exemplu, iod, seleniu și zinc) și - să nu uităm - vitamine precum B. Vitamina D.

Și când vine vorba de „grăsime”, se recomandă și peștele și fructele de mare, deoarece există o selecție largă de pește și fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi și, de asemenea, tipuri cu multe „grăsimi bune”. Pollock-ul din Alaska, codul și plăcuța sau creveții și midiile cu un conținut de grăsimi mai mic de 2% sunt perfecte pentru o dietă cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, peștii grași, cum ar fi. B. somon, hering și macrou, în ceea ce privește o dietă echilibrată și variată, deoarece conțin acizii grași omega-3 nesaturați esențiali de care toată lumea are nevoie, fie ei tineri sau bătrâni. Acizii grași omega-3 joacă un rol important în reglarea tensiunii arteriale, funcția rinichilor, în formarea propriilor celule de apărare ale organismului și în prevenirea inflamației. Ele au, de asemenea, o mare importanță pentru creier și ochi - în special la adolescenți.

Un alt plus este proteina de pește, care are o valoare biologică ridicată și poate fi transformată foarte ușor în proteine ​​ale organismului uman. De asemenea, conține o proporție mare de aminoacizi esențiali pe care oamenii nu îi pot produce singuri.