Flan de merluciu; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit acest articol util și inspirator? a salva acest PIN pe teritoriul lor Tabelul blogului desigur Pinterest. 😉

Fie că este un aperitiv sau un aperitiv, acest delicios flanc de merluciu și creveți este perfect pentru meniul tău de Crăciun și îți va lăsa oaspeții cu un gust minunat în gură.

Ingrediente pentru mai puțin 4 Mai multi oameni

Rețetă pas cu pas

Pregătiți aluatul de budincă. Curățați și tocați ceapa și prăjiți într-o tigaie cu puțin ulei de măsline extravirgin.
Când ceapa a devenit transparentă, adăugați cele 250 de grame de roșii naturale zdrobite și condimentați cu sare și piper negru măcinat. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute.
Umpleți o tigaie cu apă și încălziți-o. Când începe să fiarbă, ingerați cele 250 de grame de merluciu fără piele sau dezosat și cele 6 zone.
După ce ați gătit timp de 5 minute, scoateți peștele și creveții din apă cu o lingură și introduceți-i într-un pahar de amestecare.
Adăugați și cele 3 ouă, ¾ sosul de roșii prăjite și cele 2 felii de pâine albă. Se bate cu un mixer electric până se obține o masă omogenă.
Adăugați o notă de cremă curată la amestec pentru gătit și, dacă este necesar, se potrivește cu sare și piper negru. Bate din nou și, dacă este prea groasă, adaugă restul de roșii tocate.
Folosiți un ventilator pentru a încălzi cuptorul la 180 ° C și puneți o tavă cu apă pentru a pregăti budinca într-o baie de apă.
Pregătiți forma mare sau formele individuale periindu-le cu puțin unt și presărându-le cu pesmet, astfel încât budinca să nu se lipească. Apoi turnați aluatul peste el.
Când cuptorul este fierbinte, puneți flanera plutitoare în apă. Producția martorului durează aproximativ 40 de minute.
Verificați dacă budinca este coagulată înțepând-o cu vârful unui cuțit. Dacă îl găsești prea mult la grătar în timpul gătitului, acoperă budinca cu niște hârtie argintie.
Lăsați-l să se răcească înainte de a servi oaspeților acest delicios flan de merluciu, care a fost decorat anterior cu frunze de salată, un ou fiert sau felii de roșie.

Rețetă completă

Merluciul este unul dintre cei mai versatili pești din bucătărie și poate fi folosit pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase pentru a vă surprinde întreaga familie. Este Un pește alb care se caracterizează prin conținutul său scăzut de grăsimi și aportul scăzut de calorii, ceea ce face ca merluciul să fie un aliment perfect pentru cei care urmează o dietă pentru a slăbi. În plus, acest pește este bogat în proteine, vitamine și minerale precum potasiu, fosfor și magneziu. Una dintre modalitățile de a face merluciu este cu budinca, o rețetă ușoară și delicioasă care poate fi servită ca aperitiv sau ca aperitiv. Iată rețeta pentru a face acest delicios flan de merluciu în bucătăria ta.

Dezvoltarea flanului de merluciu

Primul pas în realizarea acestui delicios flan de merluciu gătit este să curățați și să tocați ceapa și cățelul de usturoi. Se încălzește apoi o tigaie cu puțin ulei de măsline extravirgin la foc mediu și după încălzire, se pocnește ceapa și usturoiul. Când ceapa a devenit translucidă, adăugați 250 de grame de roșii crude în tigaie cu un vârf de sare și piper negru măcinat. Se amestecă cu o lingură de lemn și Lăsați să se odihnească 30 de minute la foc mic.

Crema de merluciu este perfectă pentru cei care urmează o dietă

Între timp, pregătește peștele și creveții care adaugă o notă de aromă unică budincii. Umpleți o tigaie cu apă și încălziți-o. Când începe să fiarbă, adăugați cele 250 de grame de merluciu dezosat și fără piele și cele 6 creveți decojite. Lăsați totul să se gătească timp de 5-6 minute Apoi folosiți o lingură cu fante pentru a scoate peștele și creveții din apă. Într-un pahar de amestecare sau într-un recipient în care puteți folosi mixerul electric, așezați convenabil merluciul, creveții, cele 2 ouă, puțin mai mult de jumătate din sosul de roșii - după 30 de minute de prăjire - și cele 2 felii de pâine albă feliată.

Cu mixerul electric Zdrobește toate ingredientele până când obții un amestec neted, fără bulgări. În acest moment, ajustați sarea și piperul și adăugați o picătură de cremă curgătoare la fierbere înainte de a bate din nou. Dacă descoperiți că aluatul este prea gros, puteți adăuga restul de roșii mărunțite sau puțin mai multă cremă curgătoare. Acum ați făcut aluatul de flan și tot ce a mai rămas este să-l turnați în forme înainte de coacere. Puteți utiliza o singură formă mare sau flanșe unice. Orice ai alege, va trebui să speli tigaia cu niște unt și pesmet pentru a împiedica budinca să se lipească. Se toarnă aluatul în matriță și Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.Așezați o fântână pe podea pentru a pregăti budinca într-o baie de apă.

Merluciul este bogat în proteine, vitamine și minerale precum potasiu, fosfor și magneziu

Când cuptorul atinge temperatura specificată, puneți semifabricatul în cuptorul plutitor în apa de pe tigaie. Durează aproximativ 40 de minute pentru ca preparatul să fie gata. Când timpul a trecut, înțepați-l cu vârful unui cuțit pentru a vă asigura că este bine făcut. Când vârful cuțitului iese curat, îl puteți îndepărta, dar lăsați-l încă câteva minute. Desigur, dacă observați că devin prea maronii când le gătiți, acoperiți-le cu niște hârtie argintie. În cele din urmă, lăsați-i să se răcească complet înainte de a servi oaspeților acest delicios flan de merluciu. Și nu uitați să-l decorați cu frunze de salată, niște ou fiert tocat sau felii de roșie.