Flatulență (gaz intestinal) Boost
Ghid pentru boli Fotograf: iStock Autor: Coup de Pouce
Ghid pentru boli
Acest articol face, de asemenea, parte din fișiere:
Flatulența este rezultatul unei acumulări de gaze produse de bacteriile simbiotice și drojdiile prezente în intestine.
Gazul intestinal este un fenomen normal în digestia alimentelor. Acestea se formează atunci când bacteriile din colon atacă substanțe pe care stomacul și intestinul subțire nu le-au digerat. Se estimează că o persoană normală expulzează aproximativ 14 gaze pe zi.
Alimentele sunt digerate în mod normal în stomac și în intestinul subțire, după care ajung în intestinul gros, care va absorbi apa și sărurile minerale. Cu toate acestea, unii carbohidrați (zahăr, amidon și fibre) nu sunt digerați de stomac din cauza lipsei enzimelor necesare asimilării lor. Când ajung la colon, care este practic intact, sunt atacați de bacteriile prezente în mod normal în această parte a intestinului. Acțiunea bacteriilor asupra acestor carbohidrați produce diferite gaze, cum ar fi hidrogenul și metanul, care sunt expulzați prin rect. Intestinul conține, de asemenea, bacterii care pot distruge hidrogenul pe care îl produc alții. Echilibrul dintre aceste două tipuri de bacterii poate varia de la un individ la altul. Acesta este motivul pentru care unii oameni au mai mult gaz. Unele alimente contribuie mai mult decât altele la formarea gazelor intestinale, deoarece sunt mai bogate în zahăr, amidon sau fibre, principalele substanțe pe care stomacul și intestinul subțire nu le digeră. Alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi prăjiturile, carnea grasă și sosurile bogate, de asemenea, tind să crească gazele.
Zaharurile care provoacă gaze sunt în principal rafinoza, lactoza, fructoza și sorbitolul. Leguminoasele conțin o cantitate semnificativă de rafinoză. Se găsește și în legumele din familia de varză, sparanghel și cereale integrale. Lactoza, care se găsește în laptele de vacă și produsele sale, poate crește gazele, dar pentru unii oameni aceasta este o adevărată intoleranță. Celelalte zaharuri responsabile de gaze sunt fructoza și sorbitolul. Se găsesc în mod natural în anumite fructe și legume. Dar aceste zaharuri sunt folosite, de asemenea, în formă artificială, în băuturile carbogazoase sau pe bază de fructe sau ca înlocuitor al zahărului în așa-numitele alimente „dietetice” și gume de mestecat fără zahăr.