Flavanolii de cacao îmbunătățesc funcția cognitivă, controlul tensiunii arteriale și profilul metabolic la adulții în vârstă
Într-un studiu dublu-orb controlat, realizat în paralel, adulți vârstnici sănătoși, fără semne discernibile de disfuncție cognitivă, au fost înscriși și randomizați la trei brațe de tratament pentru a primi o băutură care conține 993 mg flavanol (conținut ridicat de flavanol - HFG) sau A bea 520 mg flavanol (conținut mediu de flavanol - MFG) sau cu 48 mg flavanol (conținut scăzut de flavanol - NFG). Funcțiile cognitive au fost măsurate la începutul și după 8 săptămâni la toți subiecții cu „Mini-Mental State Examination” (MMSE), „Trail Making Test A and B” (TMT) și „Verbal Fluency Test” (VFT).
Rezultatele testului în MMSE nu au diferit între ele în cele trei brațe de tratament. Cu toate acestea, în cazuri individuale, au existat diferențe pozitive între diferite concentrații de flavanol în ceea ce privește funcțiile cognitive. Timpul mediu (± abaterea standard) pentru terminarea TMT A și B după consumarea băuturii HFG a fost de -8,6 ± 0,4 s pentru TMT A și -16,5 ± 0,8 s pentru TMT B și băutura MFG pentru TMT A -6,7 ± 0,5 s și TMT B-14,2 ± 0,5 s în comparație cu băutura NFG. Valorile VFT s-au îmbunătățit în toate grupurile de tratament. Cu toate acestea, gradul de îmbunătățire a fost semnificativ mai mare în grupul HRA (7,7 ± 1,1 cuvinte/60 s) decât în grupurile MFG (3,6 ± 1,2 cuvinte/60 s) și NFG ( 1,3 ± 0,5 cuvinte/60 s). Ameliorări semnificative ale rezistenței la insulină și ale peroxidării lipidelor (notă: peroxidarea lipidelor înseamnă defalcarea oxidativă a lipidelor) au fost observate cu HFG și MFG comparativ cu NFG.
Studiul de intervenție dietetică arată că consumul regulat de flavanol în unele zone poate ajuta la îmbunătățirea disfuncției cognitive legate de vârstă fără efecte secundare, posibil, după cum sugerează autorii, printr-o îmbunătățire a sensibilității la insulină.
Comentariu: În ultimii 10 ani, polifenolii, o familie mare de compuși fenolici complecși care conțin două sau mai multe grupări hidroxil atașate unui inel aromatic, au primit o mare atenție datorită bioactivității lor ridicate, în special datorită efectelor lor metabolice anti-oxidative. Mulți polifenoli găsiți în alimentele noastre sunt considerați benefici pentru sănătate. Așadar, mâncarea are o mare importanță. Un consum ridicat de legume, fructe, cereale și ulei de măsline, care corespunde compoziției dietei mediteraneene, este asociat cu o reducere a unor tipuri de cancer, boli neurodegenerative, diabet de tip 2 și risc cardiovascular. Boabele de cacao sunt o sursă deosebit de bogată de polifenoli. Conține o mulțime de flavanoli, un ingredient activ deosebit de bine cercetat al flavonoizilor, care sunt asociați cu o influență pozitivă asupra sistemului cardiovascular. Experimentele pe animale și rezultatele testelor clinice confirmă influența benefică a cacaoa asupra factorilor de risc cardiometabolici și a cunoașterii.
Cu studiul lor actual, Mastroiacovo și colab. Studii mai vechi confirmă faptul că consumul regulat de flavanoli de cacao are un efect pozitiv asupra anumitor zone de scădere a cunoașterii odată cu vârsta și asupra factorilor de risc cardiovascular și metabolic. Flavanolii din cacao îmbunătățesc, de asemenea, sensibilitatea la insulină și fluxul sanguin cerebral. Într-un studiu recent realizat de Lamport și colab. rapoarte despre îmbunătățirea fluxului sanguin cerebral regional la adulții în vârstă după aportul de flavanol. Într-un studiu suplimentar, o îmbunătățire cognitivă acută a persoanelor testate (baterie de cerere cognitivă) și o oboseală mentală mai mică ar putea fi dovedite cu flavanoli de cacao. Mai multe studii au analizat, de asemenea, legătura dintre aportul de antioxidanți și demență. Deși studiile anterioare la om nu au produs rezultate clare, fluxul sanguin cerebral pare a fi un factor important în menținerea funcțiilor cognitive ale persoanelor în vârstă. Flavanolii de cacao pot reduce, de asemenea, formarea peptidelor beta amiloide și a proteinelor tau, care sunt importante pentru boala Alzheimer. O judecată finală este încă în curs.
Ciocolata, în special ciocolata neagră, cu un conținut ridicat de flavanol, are un efect pozitiv asupra tuturor factorilor de risc cunoscuți, care sunt acum considerați a fi precursorii în calea bolilor cerebrovasculare și cardiovasculare: obezitate, hipertensiune arterială, colesterol ridicat și diabet. Chiar și consumul moderat de ciocolată scade riscul de accident vascular cerebral. Nimic nu ar trebui să ne împiedice să ne bucurăm de ciocolată.
Text: Dr. med. Jürgen Hower, specialist în medicină pediatrică și pentru adolescenți
Sursa: Mastroiacovo, D și colab. Consumul de flavanol de cacao îmbunătățește funcția cognitivă, controlul tensiunii arteriale și profilul metabolic la subiecții vârstnici: studiul Cocoa Cognition și Aging (CoCoa) - un studiu controlat randomizat. Am J Clin Nutr 2015, 101: 538-548
Nehlig, A. Efectele neuroprotectoare ale flavanolului de cacao și influența acestuia asupra performanței cognitive. Br J Clin Pharmacol 2012, 75 (3): 716-727
Lamport, DJ și colab. Efectul cacaoului bogat în flavanol asupra perfuziei cerebrale la adulții în vârstă sănătoși în timpul stării de repaus conștient: un studiu controlat cu placebo, încrucișat, acut. Psychopharmacology (Berl) 2015 septembrie 232 (17): 3227-3234