Flexitarieni Cât de sănătoasă este această dietă
Flexitarieni: Cât de sănătoasă este această dietă?
Ce este un flexitar?
Flexitarienii trăiesc un fel de vegetarianism „blând”. Aceasta înseamnă că practic mănâncă tot, dar își reduc consumul de carne. Consumul de pește este, de asemenea, probabil redus. Există mai multe motive pentru flexitarism, care pot varia de la bunăstarea animalelor la probleme de sănătate. Flexitarienii sunt, de asemenea, cunoscuți sub numele de vegetarieni flexibili sau vegetarieni cu jumătate de normă (din engleză: flexitarian = flexibil + vegetarian).
Motive pentru o dietă flexitară
Există multe motive pentru a deveni flexitar. Acestea includ:
- Motive etice (de exemplu, bunăstarea animalelor, conștientizarea mediului)
- Motive religioase
- Motive de sănătate (de exemplu, reducerea excesului de greutate, menținerea unei greutăți sănătoase, scăderea riscului diferitelor boli)
Cum mănâncă flexitarii?
Spre deosebire de vegetarieni și vegani, flexitarienii mănâncă practic tot, inclusiv carne. Dar consumul de carne este foarte conștient, de exemplu, astfel de produse se consumă doar de trei ori pe săptămână. În plus, alimentele utilizate sunt de obicei de foarte bună calitate, de ex. B. de multe ori în calitate organică sau de la ferma din apropiere cu creșterea adecvată speciei. Mulți flexarieni extind consumul conștient pentru a include pești pentru a contracara pescuitul excesiv al mării. În general, meniul unui flexitar se bazează mai mult pe cel al unui vegetarian. Următoarele alimente sunt consumate mai des:
- Cereale
- fructe și legume
- nuci
- Semințe
- leguminoase
Ceea ce distinge un flexitar?
În prezent, aproximativ douăsprezece la sută din toți germanii pot fi priviți ca flexitarieni - dar mulți dintre ei nici măcar nu sunt conștienți de acest lucru. Pentru ei, o dietă conștientă este pur și simplu o parte a unei vieți în care acordați atenție sănătății dvs. și, prin urmare, gătesc mai proaspăt și regional. Studiile arată că consumul de carne tinde să fie mai mic la persoanele cu un nivel de educație și venituri mai ridicat decât la grupurile cu venituri mici.
Spre deosebire de vegani, despre care se spune adesea că au un fel de atitudine religioasă față de mâncare, flexarianii rareori vorbesc cu voce tare despre dieta lor. Au decis doar pentru ei înșiși că dieta flexitară li se potrivește, dar nu critica niciun alt stil.
Ce critici experimentează flexitarienii?
Faptul că principiul este atât de flexibil asigură faptul că veganii, în special, îl critică ca fiind „gătit puțin”. Potrivit acestui fapt, flexitarienii vor să-și liniștească conștiința doar cu consumul restricționat de carne, dar nu le pasă dacă ceva poate fi de fapt schimbat social. În plus, există întotdeauna riscul de a „recidiva” și de a deveni din nou un consumator excesiv de carne din cauza renunțării parțiale la carne.
Este sănătos să fii flexitar?
Președintele Societății Germane de Nutriție (DGE), Prof. Dr. Helmut Heseker, presupune că flexitarienii tind să ducă o viață mai sănătoasă. DGE recomandă să consumați în jur de 300 până la 600 de grame de carne pe săptămână - această cantitate poate fi ușor atinsă printr-o dietă flexitară. În același timp, este evitată lipsa de nutrienți și vitamine. Potrivit lui Heseker, cei care în general se asigură că mănâncă puțină carne - în special carnea roșie - scad și riscul bolilor cardiovasculare, diabetului și cancerului.
La ce ar trebui să fiu atent dacă vreau să mănânc flexibil?
De fapt, nu puteți greși cu o dietă conștientă, flexitară - nu este de așteptat un deficit de nutrienți sau vitamine. Cu toate acestea, există unele substanțe nutritive în care nu doar flexitarii, ci mulți germani în general sunt deficienți - aceasta include, de exemplu, vitamina D. Dacă depozitul de nutrienți corespunzător este gol poate fi clarificat printr-un test la medic. Pentru a contracara acest lucru, durează de obicei aproximativ 15 minute în aer curat - ideal în lumina soarelui. Dacă acest lucru nu este suficient, suplimentarea poate fi utilă și după consultarea medicului dumneavoastră.
Un caz similar care apare mai ales la femei, chiar dacă nu sunt flexitarieni: carența de fier. Și aici, un test medical ajută la clarificarea cât de plin sau gol este memoria corpului. Dar, indiferent de modul în care se dovedește acest test - nimeni nu ar trebui să înceapă de la sine pentru a compensa o presupusă deficiență cu suplimente alimentare. O consultare atentă cu medicul este cel mai bun mod de a face acest lucru.
Flexitar - și nu numai?
Sfaturi de lectură: Aici vă explicăm totul despre WW, metoda Logi și cum funcționează postul intermitent.
Dacă doriți să vorbiți despre subiecte nutriționale, aruncă o privire asupra comunității noastre BRIGITTE!