Floarea-soarelui - floare, hrană și remediu natural evidero
Floarea-soarelui este o plantă anuală, înaltă. Particularitatea lor de a privi întotdeauna la soare se numește heliotropism. Doar frunzele și mugurii se întorc spre soare și nu întreaga plantă. Floarea soarelui își datorează numele acestei proprietăți.
Floarea-soarelui este una dintre primele plante pe care indienii le-au cultivat în America. Indienii au folosit probabil semințele ca hrană acum sute de ani. Ei au apreciat nu numai semințele, ci și restul plantei pentru o varietate de scopuri.
Floarea soarelui cunoscută astăzi provine din Mexic și regiunile sudice ale SUA și a fost introdus în Europa de către spanioli doar ca plantă ornamentală în secolul al XVI-lea. Sâmburii au fost folosiți în Europa încă din secolul al XVII-lea, prăjiți ca înlocuitor pentru cafea sau băut ciocolată.
Cand Plantă petrolieră În mod surprinzător, floarea-soarelui a fost folosită abia din secolul al XIX-lea. Acum s-a răspândit în toată lumea.
În funcție de utilizarea intenționată, se face distincția între floarea soarelui Ulei, furaje, tip ornamental și alimentar. În principal se folosesc miezurile (semințele) de floarea-soarelui, din care se obține uleiul de floarea-soarelui.
Semințele de floarea-soarelui - originea proprietăților vindecătoare
Atât semințele, cât și uleiul obținut din ele au proprietăți curative. Uleiul obținut din semințele de floarea-soarelui este utilizat în farmacie și medicină, de exemplu în Unguente sau creme, și ca material de umplere în capsule moi de gelatină.
Ingredientele din floarea soarelui protejează împotriva Răceală, sunteți vindecarea ranilor, ajuta cu Neurodermatită și întăriți Apărarea imună. Uleiul tău întărește gingiile, ajută la iritarea intestinală, colesterol ridicat și extern împotriva problemelor pielii.
Miezul lor are un efect vitalizant și favorizează digestia. În natură, uleiul de floarea-soarelui este utilizat, printre altele, pentru constipație sau extern pentru tratamentul rănilor.
Ingredientele valoroase ale florii soarelui se găsesc în semințele plantei și în uleiul presat din ele, care are o proporție mare de acizi grași nesaturați. Spre deosebire de acizii grași saturați, acizii grași nesaturați nu conțin colesterol și, prin urmare, sunt foarte bine tolerați de un organism sănătos.
Feriți-vă de acizii grași omega-6 din uleiul de floarea-soarelui
Uleiul de floarea-soarelui este bogat în acizi grași omega-6. Împreună cu acizii grași omega-3, aceștia sunt esențiali, ceea ce înseamnă că le putem obține doar din alimente.
Ambii acizi grași sunt importanți pentru bunăstarea noastră.
Dar trebuie remarcat: Doar pentru că sunt bune pentru noi nu înseamnă „mai mult este mai bine”. Cei doi acizi grași pot concura între ei. Cu cât aveți mai multe omega-6, cu atât veți avea mai multe omega-3 - si invers. Cel mai rău scenariu este o proporție omega-6 prea mare și o proporție mică de omega-3; această proporție duce la inflamație.
Dieta medie conține deja mult ulei de floarea soarelui Cipsuri, produse gata preparate și sosuri, acizi grași omega-6 suplimentari carne roșie, produse lactate, ulei de porumb, ulei de rapiță, arahide, ulei de soia și gălbenușuri de ou. Dacă acesta este cazul dvs., aveți grijă când utilizați ulei de floarea-soarelui, versiunea presată la rece este mai puțin inflamabilă, de altfel și asigurați-vă că aveți suficienți acizi grași omega-3 sub formă Semințe de cânepă și ulei de cânepă, somon, nuci și semințe de in.
Aceste ingrediente au semințe de floarea soarelui
Semințele de floarea-soarelui sunt extrem de sănătoase și hrănitoare. Este cu adevărat impresionant cât de mult există în aceste sâmburi mici - conțin o mulțime de vitamine, dar și foarte bogat în calorii. 100 g semințe de floarea-soarelui conțin în jur de 24 g proteine, 20 g carbohidrați, 47 g grăsimi și 524 kcal.
Semințele de floarea-soarelui se înfundă 90% din acizi grași nesaturați precum și vitaminele A, B (acid folic), D, o mulțime de vitamine E, F și K împreună. Alte ingrediente sunt calciu, magneziu, fier, iod, seleniu, glicozide flavonice, lecitină, carotenoide și acid linoleic.
Calciu contribuie la conservarea oaselor, oferă prevenirea sângerării gingiilor și a bolilor parodontale, magneziu este indispensabil pentru munca muschilor, fier aduce transportul oxigenului la trap și seleniul are un efect antioxidant în organism.
Vitamina A este bun pentru ochi și piele, vitamina B întărește nervii și sistemul imunitar și Vitamina D reglează metabolismul calciului și fosfatului. Vitamina E neutralizează radicalii liberi și reduce riscul de atac de cord, în timp ce vitamina K normalizează coagularea sângelui.
În cosmetică, uleiurile din semințe de floarea-soarelui sunt utilizate în produse care asigură o piele mai fină și un păr strălucitor.
Pachet de ceai de floarea soarelui și floarea soarelui
Pana si Petale floarea-soarelui poate fi încă folosită pentru una Ceai medicinal utilizare:
Se toarnă un sfert de litru de apă clocotită peste o lingură îngrămădită de petale de floarea-soarelui uscate, se acoperă și se lasă să stea timp de zece minute, se strecoară și se bea cald cu înghițituri mici. Dacă doriți, vă puteți îndulci cu miere. Ajutor de Răceală și catar al vezicii urinare; se recomandă trei căni pe zi.
Se dizolvă două lingurițe de miere în puțină apă caldă, se adaugă o linguriță de ulei de floarea soarelui și o linguriță de smântână și se amestecă cu o mână de semințe de floarea-soarelui proaspăt măcinate într-o pastă. Pasta ca un pachet de față Lăsați pe față și zona gâtului o jumătate de oră; Clătiți cu apă călduță.
Coacerea cu semințe de floarea-soarelui și ulei de floarea-soarelui
Semințele de floarea-soarelui sunt cunoscute ca aditivi în produsele de panificație încă din secolul al XVII-lea. Abia în secolul al XIX-lea a fost descoperită floarea-soarelui ca plantă uleioasă, din care a fost creat binecunoscutul ulei de floarea-soarelui pentru diferite utilizări în bucătărie.
Semințele de floarea-soarelui sunt presate în ulei de semințe de floarea-soarelui. Dar semințele întregi joacă, de asemenea, un rol important într-o dietă sănătoasă. Așa că le puteți găsi adesea în Produse de patiserie, încorporat în aluat sau aplicat pe crustă. În muesli oferă un gust de nucă, iar în salate oferă un gust aromat, mai ales dacă le prăjești scurt la un nivel scăzut în tigaie fără grăsime suplimentară.
Nu în ultimul rând, semințele de floarea soarelui oferă, de asemenea, o gustare sănătoasă în locul produselor fabricate industrial pentru orele de agrement. Rețineți că sâmburii tind să devină rânzi din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Prin urmare, cel mai bine este să le păstrați închise ermetic la frigider.
Cu siguranță veți ști ce bucurie le dați țâțelor ocupate iarna cu semințe de floarea soarelui și bucuria este adesea redată prin vizionare.