Fluor - roluri, nevoi și surse de hrană - doctissimo
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Fluorul este un oligoelement care se leagă de smalțul dinților și îi face mult mai rezistenți la atacul bacteriilor din plăci. Nu se găsește deloc în alimente și o cantitate mică în apă potabilă și sare de masă. Descoperiți rolul acestui oligoelement, contribuțiile sale nutriționale recomandate, riscurile de deficiențe sau supradozaj precum și aplicațiile sale medicale.
Descrierea fluorului
Fluorul (simbolul F din tabelul periodic al elementelor) este unul dintre oligoelementele esențiale. În corp, se găsește în principal în oase și dinți 1 .
Roluri în corp
Fluorul intră în structura oaselor și a dinților, legat de calciu și fosfat sub formă de cristale numite fluoroapatite. El contribuie astfel la soliditatea scheletului și la prevenirea cariilor dentare prin întărirea smalțului 1 .
Referințe nutriționale (aport nutrițional recomandat)
Aportul recomandat de fluor în mg pe zi (1)
Copii 0-6 luni
Copii de la 6 luni la 1 an
Copii de la 1 la 3 ani
Copii de la 4 la 8 ani
Copii de la 9 la 13 ani
Adolescenți cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani
Femeile gravide sau care alăptează
Surse alimentare de fluor
Cea mai mare parte a fluorului este furnizată de apă potabilă, indiferent dacă este îmbuteliată sau la robinet Restul se găsește în principal la crustacee și pești, care sunt alimentele de origine animală cele mai bogate în fluor, cu un conținut cuprins între 0,015 și 0,2 mg la 100 g 2 .
Ceaiul este o sursă importantă de fluor, din care o ceașcă asigură până la 1 mg 3 .
Există, de asemenea, sare îmbogățită cu fluor, utilă mai ales atunci când conținutul de apă potabilă este foarte scăzut.
Conținutul de fluor al unor ape minerale:
Conținutul de fluor în mg pe litru
pe baza datelor producătorului
Oligoelemente: aliații tăi de slăbire
Unde se ascund oligoelementele? ?
Tratarea leziunilor minore ale ligamentelor +
În oligoterapie, fluorura poate fi prescrisă în doze mici (0,2 până la 0,4 mg pe zi) ca adjuvant la leziunile traumatice care duc la tulpina ligamentului sau la rupere 6 .
Tratamentul osteoporozei +
Fluorul contribuie la rezistența oaselor. Acesta este motivul pentru care medicamentele cu sare fluorură au fost prescrise în anii 1980 și 1990 pentru persoanele cu osteoporoză. Cu toate acestea, după reevaluare în 2002, Agenția Franceză pentru Siguranța Produselor de Sănătate (Afssaps) și-a suspendat autorizația de introducere pe piață în această indicație, subliniind un risc de fluoroză osoasă pe termen mediu și reamintind cea mai bună eficiență a medicamentelor mai noi, cum ar fi bifosfonații 7. Studii recente confirmă faptul că, în doze mari, fluorura are efecte dăunătoare, inducând slăbirea și dezorganizarea arhitecturii osului 8-9 .