Foamea persistă la doi ani după dietă
O dietă cu conținut scăzut de calorii declanșează secreția de grelină până la doi ani după începerea acesteia.
Toate dietele funcționează pe termen scurt. Pierderea în greutate obținută în câteva săptămâni este proporțională cu restricția calorică impusă. Atât pentru veștile bune. Cel rău, amintit în cartea sa Anti-regimul de Michel Desmurget, fost medic obez și doctor în neuroștiințe, se spune că „din 100 de persoane care au urmat o dietă restrictivă, 95 își recapătă toată greutatea pierdută în mai puțin de doi până la cinci ani”. De ce acest eșec? În primul rând din cauza fiziologiei și nu din cauza lipsei de voință. Corpul nostru nu vrea să slăbească. El nu este programat pentru asta.
„Corpul se dovedește a fi perfect incapabil să facă distincția între înfometarea îndurată involuntar și pierderea în greutate continuată cu bună știință”
Michel Desmurget, fost obez și doctor în neuroștiințe
Primele câteva săptămâni corpul este surprins, rezultând o scădere rapidă în greutate, dar apoi are un singur scop: să-și completeze rezervele. Teama de foamete, așa cum este scrisă în genele noastre prin lustruirea lentă a evoluției, câștigă. „Corpul se dovedește a fi perfect incapabil de a face diferența între înfometarea îndurată involuntar și pierderea în greutate continuată”, explică Michel Desmurget, „fenomenul recuperării (a kilogramelor pierdute, nota editorului) este foarte dificil de evitat, întrucât mașinile metabolice se adaptează viguros pentru a se opune pierderii în greutate și a inversa efectele acesteia ”. Foamea este una dintre aceste căi.
Într - un nou studiu publicat deRevista Americană de Fiziologie Endocrinologie și Metabolism, Academicienii norvegieni și danezi arată că apărarea organizației pentru a combate restricțiile nu este doar eficientă, ci încăpățânată. La doi ani de la începerea unui program cu o dietă cu conținut scăzut de calorii, activitate fizică, consultări cu nutriționiști și psihologi, 35 de adulți care sufereau de obezitate severă (greutate medie 129 kg pentru un indice de masă corporală de aproximativ 42, 5), au pierdut cu siguranță 11 kg în medie, dar le era încă foame.