Foamea și risipa de alimente
Elaborare 2013 13 pagini
Citirea eșantionului
Cuprins
III. Deșeurile alimentare și reciclarea „gunoiului”
1. Deșeuri alimentare
2. „Gustați deșeurile”, abordări pentru combaterea foametei?!
I. Introducere
În primul rând, se tratează definiția și explicația foamei. Se arată că foamea apare întotdeauna printr-o interdependență a factorilor endogeni și exogeni. Mai mult, este prezentat și explicat modelul cauzelor malnutriției, pe măsură ce factorii individuali devin clari din aceasta. După această declarație de foame, sunt analizate deșeurile alimentare și reciclarea deșeurilor. În primul rând, amploarea deșeurilor alimentare va fi ilustrată folosind câteva exemple selectate din filmul „Gustați deșeurile”. În același timp, sunt prezentați, de exemplu, factorii endogeni și exogeni ai deșeurilor alimentare. În cele din urmă, se analizează reciclarea „deșeurilor alimentare” și acest lucru este prezentat cu argumente pro și contra.
II. Foamea
FAO (Food an Agricultural Organization, adesea Națiunile Unite) definește foamea astfel: Un aport mai mic de 1800Kcal pe zi înseamnă să suferiți de foame, deoarece această cifră de calorii reprezintă minimul de care are nevoie o persoană pentru a trăi o viață activă. Se face, de asemenea, o distincție între subnutriție și malnutriție. Malnutriția descrie rezultatul aportului inadecvat de alimente în termeni de cantitate și calitate. Malnutriția este prezentă dacă, pe de o parte, există malnutriție sau, pe de altă parte, dacă sunt ingerate prea multe calorii, cu o lipsă simultană de alimente bogate în micronutrienți (World Hunger Index 2012: 9).
Trebuie remarcat faptul că foamea rezultă întotdeauna dintr-o interdependență între factorii endogeni și exogeni. Prin urmare, foamea nu are niciodată o singură cauză, ci este rezultatul multor factori de influență diferiți.
Cauzele imediate care rezultă din cauzele subiacente sunt boala sau aportul inadecvat de alimente. Aceste cauze duc la malnutriție, care la rândul său este o cauză și/sau o consecință a malnutriției și a foamei (cf. Eckert 2006: 2-3; Weingärtner; Trentmann 2011: 48-ff; Bergstreser 2009: 44; Taste the Waste 47: 30:00). Următorul arată cum evoluțiile globale și neglijarea micilor fermieri din țările în curs de dezvoltare sunt legate de creșterea consumului de masă și a risipei de alimente din lume. Mai mult, interdependența factorilor endogeni și exogeni ai foamei ar trebui clarificată. Aruncarea îndepărtează industria alimentară și prețurile cresc. Când prețurile cresc, foamea este promovată indirect în lume (Taste the Waste 56: 37: 00min.). Următorul capitol intră în detaliu asupra foamei prezentând și explicând factorul risipei alimentare în cursul consumului de masă, deoarece „odată cu progresul economic și dezvoltarea societății de consum, a venit în țările industrializate din emisfera nordică, dar și în anumite regiuni din sud Continente către o cantitate crescută de gunoi "(Meyer et. All 2003: 10).