Focaccia dulci de afine-struguri pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 500 g struguri negri sau roșii
  • 125 g afine
  • zahăr cristalizat
  • 3 linguri de smântână lichidă
  • pentru aluat
  • 500 g făină
  • 25 cl de apă călduță
  • 25 g drojdie proaspătă de brutar sau 2 plicuri de drojdie uscată
  • 2 lingurițe de zahăr (20 g)
  • 3 lingurițe de sare (10 g)
  • 3 linguri de ulei de măsline

Pregătirea

Se dizolvă drojdia în apă călduță și se adaugă cele 20g de zahăr.

focaccia

Puneți făina în vasul unui robot de bucătărie prevăzut cu cârligul de frământat, adăugați sarea, uleiul și apa care conțin drojdia. Frământați până când aluatul formează o bilă. Adăugați puțină făină dacă este lipicioasă. Faceți o cruce tăiată pe ea cu un cuțit ascuțit, acoperiți-o cu o cârpă și lăsați-o să crească la temperatura camerei.