Fondant de ciocolată de la bucătarul Pinkidonut

Fondant au chocolat, rețetă franceză

ingrediente

3	Ou (e)
125 g	zahăr
100 g	Făină
200 g	Ciocolată, amară, cel puțin 60%
15 cl	apă
125 g	Unt, sărat, tăiat în bucăți
Grasă, pentru formă

pregătire

Amestecați ouăle și zahărul într-un castron. Apoi adăugați făină și amestecați până când se amestecă uniform.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (convecție).

Tăiați ciocolata în bucăți și topiți-o la cuptorul cu microunde cu apă timp de 2 minute. Apoi adăugați untul și topiți-l din nou în cuptorul cu microunde.

Se amestecă bine masa de ciocolată și amestecul de făină.

Puneți aluatul într-o tigaie unsă și coaceți la cuptor timp de 15 minute.

Lăsați fondantul să se răcească timp de 15 minute, apoi scoateți-l din matriță și serviți cât este încă cald.

Notă: atunci când scoateți tortul din cuptor, nu trebuie să fie complet ferm. Ciocolata va deveni mai fermă pe măsură ce se răcește.

---