FONTAINE ton ușor natural fără ulei 120g
Descriere
De ce tonul Fontaine?
Peștele este sănătos. Conține proteine de înaltă calitate, o compoziție echilibrată de aminoacizi esențiali, vitamine valoroase, minerale și oligoelemente și este ușor de digerat datorită conținutului redus de țesut conjunctiv. Poftă bună!
Tonul Fontaine Heller
Tonul nostru ușor (tonul cu aripioare galbene) provine din Atlanticul Central-Est (zona de pescuit FAO 34) și este prins de handang. Fiecare ton se pescuieste individual cu lanseta. Pescuitul durabil garantează un pește de foarte bună calitate. Tonul cu aripioare galbene (nume latin: Thunnus albacares) este un pește care poate crește până la 2,40 m lungime și cântărește până la 200 kg. Speranța de viață este de aproximativ 7 ani, iar maturitatea sexuală este între 1,5 ani și 3 ani.
Tonul nostru ușor provine din pescuitul durabil certificat. Din aprilie 2011 Fontaine Heller Tunfisch certificat de Prietenii Mării fost. Sigiliul Prietenul Mării este un marca de calitate recunoscută la nivel internațional pentru a identifica Produse din pescuit durabil. Sigiliul Prietenul Mării confirmă faptul că nici stocurile de pește și nici mediul marin nu sunt puse în pericol pentru produsele premiate și că nici o specie nedorită nu este pescuită ca captură accesorie. Mai multe informații despre Prietenul Mării pot fi găsite aici
Folosim doar pești din Atlantic și Pacific. Ni se garantează că nu folosim pești din Marea Nordului, Marea Baltică sau Marea Mediterană, deoarece apa din aceste părți ale mării poate fi greu schimbată, iar calitatea apei este în mod corespunzător slabă. Atlanticul și Pacificul sunt, de asemenea, mult mai adânci decât Marea Baltică, Marea Nordului și Marea Mediterană. Pacificul și Atlanticul sunt amestecate cu apă adâncă de curenți oceanici puternici (cunoscuți sub numele de Streamul Golfului). H., că aparține celor de mai sus Mările au o calitate a apei mult mai bună.
De fabricație:
După capturarea controlată a tonului, peștele este examinat de medicii veterinari special instruiți la primire și se prelevează probe pentru teste analitice în laboratorul intern. Orice lucru care nu poate fi analizat în laboratorul intern este transmis institutelor independente specializate în pește. După finalizarea acestor verificări (peștele este depozitat în depozitul frigorific în acest timp), peștele este filetat. Bucățile de file sunt apoi așezate manual în cutii, umplute cu apă și sare de mare și apoi sigilate. Conserve sunt apoi sterilizate într-o baie de apă fierbinte, adică rezultatul este un produs complet conservat. Conserve sunt apoi răcite, spălate și ambalate. Cutiile complet ambalate și sterilizate sunt apoi supuse unui alt control al calității.
Utilizare:
Gata de mâncare, pe pâine, cu salată, în sos, pe pizza etc. Potrivit în special pentru persoanele conștiente de calorii, deoarece nu se utilizează ulei cu până la 70% mai puține calorii decât tonul din ulei.
Motive pentru pescuit: Atlanticul Central-Est? Zona ventilatorului FAO 34
Specie: Ton ușor (denumire latină: Thunnus albacares)
Valorile nutriționale și rezultatele analizei pe baza a 100 g
Energie KJ/kcal 455 KJ/109 kcal
Proteine 25 g g
Grăsimi 0,8 g