Food blogger Bine conectat la succes - BZfE
Bloggerii alimentari se bucură de multă atenție cu rețetele lor creative, cu articole interesante și cu fotografii grozave. Este timpul să ne implicăm în cele din urmă!
Oricine se întreabă cum se comunică astăzi nutriția, mâncarea și băutul sau cum sunt auzite cu mesajele lor nu poate ignora rețelele sociale: Facebook, Twitter, Instagram sau Pinterest se uită la o sursă nesfârșită de informații, opinii și sfaturi, Fotografii, rețete și videoclipuri - publicate în fiecare secundă de milioane de utilizatori. Chiar în mijlocul tuturor se află bloggerii de alimente care își publică postările prin aceste canale, pentru a obține o acoperire mai mare și pentru a face schimb de idei cu oameni și cititori cu aceeași idee.
Bloguri alimentare în Germania
Primele bloguri alimentare din Germania au apărut pe scenă acum aproximativ zece ani. Astăzi avem probabil peste 1.000 de exemplare. Inima acestora sunt rețetele creative pe care bloggerii de produse alimentare le postează cu instrucțiuni clare de pregătire. Fotografiile profesionale care îți fac gura apă sunt foarte importante. De obicei, accentul se pune pe plăcere și pe gătitul propriu. Unii bloggeri alimentari acoperă toate categoriile, alții s-au specializat în nișe precum „Cupcakes vegani”, „Gătit pentru copii”, „Viață fără gluten” sau „Bărbați la aragaz”.
Bloggerii alimentari de succes sunt la fel de buni la gătit și la fotografii. Mulți fac totul ca un hobby și pentru distracție. Alții sunt profesioniști în bucătărie sau scriu cărți de bucate și au atât de mult succes încât câștigă bani cu blogurile lor, de exemplu ca parteneri în industria alimentară.
Bloggerii ca experți în nutriție
Dacă bloggerii de produse alimentare reușesc să motiveze mai mulți oameni să gătească și să se bucure de mâncare sănătoasă, acest fapt merită aur. Deoarece o dietă echilibrată și un stil de viață sănătos sunt mai ușor de realizat atunci când sunt implicate alimente proaspete, de preferință neprelucrate. În plus, se complică și există, de asemenea, riscuri în aprecierea fundamentală a activităților bloggerilor de alimente: Deoarece mulți propagă anumite forme de nutriție - de exemplu vegetariene, vegane, paleo, cu conținut scăzut de carbohidrați - sau comentează intoleranțe alimentare precum glutenul, lactoza și intoleranță la histamină.
Cât de mult corespund aceste informații și opinii doctrinei actuale, depinde foarte mult de cât de multe cunoștințe nutriționale fiabile se află în spatele ei. Spectrul variază de la experiența personală la completarea unui grad nutrițional. Devine deosebit de critic atunci când un blogger alimentar se poziționează ca nutriționist fără o pregătire aprofundată, posibil după ce a dobândit câteva elemente de bază într-un curs de formare scurt. Potrivit unui sondaj realizat de kommunikation.pur, mulți bloggeri alimentari sunt solicitați în mod regulat sfaturi sau recomandări legate de nutriție. Cu toate acestea, cei mai mulți dintre ei o gestionează foarte atent și sunt conștienți de responsabilitatea lor.
Titlul profesional „Consilier nutrițional” nu este protejat de lege. Acest lucru se aplică și „terapeutului în nutriție”, „antrenorului în nutriție” sau „consilierului în sănătate”. Articolul „Nutriționist în locuri de muncă de vis” oferă o prezentare generală a ofertelor de calificare pentru părăsirea școlii, tinerii profesioniști și schimbătorii de carieră.
# expertiza nutrițională
Împărtășiți expertiza dvs. nutrițională altor nutriționiști pe rețelele de socializare folosind hashtag-ul cu același nume. Astfel vă distingeți și creșteți recunoașterea întregii industrii.
Învață din exemple bune
Interesant este că bloggerii cu succes de alimente nu mai apar doar online, ci se prezintă pe ei înșiși și rețetele lor în reviste sau chiar publică cărți de bucate. Ei sunt, de asemenea, intervievați ca experți în nutriție. Ar fi cu atât mai de dorit dacă nutriționiștii „reali” ar fi activi ca bloggeri de alimente sau, în general, pe rețelele de socializare. Nu pentru a participa la competiția de fotografie și rețete, ci pentru a-și arunca expertiza tehnică în ring și pentru a deveni mai vizibili pentru toată lumea.
Se pot orienta către bloguri alimentare bine făcute: acolo întâlnesc de obicei bloggeri autentici * care arată personalitate, permit un anumit grad de emoționalitate și rețetele și ideile lor cu povești incitante despre originea ingredientelor, despre reușite și eșecuri Se ornează cu preparatul. Ei pun mult timp și dragoste în contribuțiile lor și nu au nevoie de un deget arătător ridicat.
Un blog bun prosperă prin interacțiune și schimb de opinii: comunitatea bloggerilor alimentari * cu aceleași interese și cititori * discută și împărtășește știri și experiențe direct pe blog prin intermediul funcției de comentarii sau pe Facebook și Co. În acest fel, se întăresc reciproc și subiectele lor printr-o rețea abilă. Defilările sau provocările tematice ale blogurilor și, bineînțeles, exemple inteligente ale canalelor relevante de social media cu hashtaguri adecvate precum #saisonalschmecktbesser sau #synchronbacken asigură o acoperire mai mare. Mulți bloggeri alimentari își leagă, de asemenea, blogul de o listă întreagă de alți bloggeri din așa-numiții blogrolls.
Experți în nutriție ca bloggeri
Desigur, oecotrofologii, nutriționiștii și dieteticienii nu au studiat gătitul și nici nu au învățat fotografia alimentelor. Mai degrabă, prin ani de instruire, ei au dobândit cunoștințe de specialitate extinse despre bolile legate de nutriție și un stil de viață preventiv sau despre cunoștințe despre alimente și băuturi. Dar ce vorbește împotriva împachetării acestor cunoștințe în așa fel încât să fie citite cu plăcere și să provoace o schimbare treptată a comportamentului în cititor? Un blog este potrivit pentru aceasta, cu condiția ca cineva să se bucure practic de scris și să se distreze să se plimbe pe social media. Există deja o serie de astfel de bloguri ale colegilor. Uneori, acolo joacă un rol și rețetele, care sunt apoi completate în mod ideal de informații interesante din cunoștințe de specialitate.
Ce-i drept, un astfel de blog și activitățile de socializare asociate creează o muncă suplimentară, al cărei succes nu poate fi măsurat pe termen scurt. Cu toate acestea, pe termen lung, ele servesc la crearea unui profil în lumea online și offline. Acest lucru este deosebit de important pentru lucrătorii independenți. Terapeuții nutriționiști certificați și nutriționiștii care lucrează ca consultanți PR, jurnaliști sau editori online își arată expertiza și se prezintă și oferta lor potențialilor clienți. Prin conectare, retweeting sau plăcere reciprocă și folosirea agresivă a hashtagurilor adecvate care transmit mesajele lor, vizibilitatea lor online crește.
Un bun exemplu al modului în care poate funcționa așa ceva este hashtagul #initiativeproernaehrungsberatung, cu care nutriționiștii s-au apărat împotriva ideii că sfaturile privind o alimentație sănătoasă ar putea fi preluate de beneficiarii unui venit de bază solidar fără alte calificări. În plus, asociația profesională Oecotrophologie solicită utilizarea hashtagului #nutritionexpertise pentru a se concentra pe cunoștințele experților.
Se aplică următoarele: cu cât participă mai mulți oameni, cu atât este mai mare perspectiva succesului reciproc. Aceasta include, de asemenea, asociațiile și organizațiile, care, la rândul lor, pot juca un rol important în comunicarea nutrițională serioasă, dar interesantă, prin bloguri, buletine informative și utilizarea conturilor de social media.
Întrebări importante înainte de a începe un blog
Cât timp și înclinație am pentru a rula un blog?
Ce așteptări și obiective asociez blogului meu?
La ce grupuri țintă vreau să ajung?
Despre ce subiecte aș dori să bloguiez?
Există niște nișe interesante pe care să le pot ocupa?
În ce domeniu sunt expert și aș dori să împărtășesc cunoștințele mele cu alții?
Cum găsesc idei pentru postări de blog interesante cu valoare adăugată pentru cititorii mei?
De unde obțin fotografii bune pentru ilustrare?
Ce rețele sau canale de socializare pot folosi pentru a distribui postările mele de pe blog?
Multe sfaturi importante pentru începătorii blogului pot fi găsite, de exemplu, pe karrierebibel.de
Blogul experților în nutriție aici
Inima pe limbă
Verena Franke
este dietetician, nutriționist, social media și community manager. Pe blogul ei plus podcastul Heart on the Tongue, ea vorbește despre tendințele alimentare actuale și oferă informații clare despre multe probleme nutriționale.
"Aici există un text clar despre nutriție, cu un ochi și mult umor."
Comunicare nutrițională și multe altele
Melanie Kirk-Mechtel
este ecotrofolog, jurnalist specialist și consultant în relații publice. Pe site-ul ei Melanie Kirk-Mechtel, face bloguri despre nutriție, comunicare și verdeață. Ea publică sfaturi despre linkuri actuale sub melas Montag.
„Blogul meu ar trebui să reflecte subiectele care mă interesează și să dezvăluie ceva despre mine și atitudinea mea față de prioritățile mele.”
blog de mâncare bună
Dr. Alexa Ivan
este doctor în nutriție. Pe blogul cu mâncare bună, ea își împărtășește opiniile personale despre o dietă echilibrată, oferă sfaturi și postează rețete sănătoase și gustoase.
„Nu vreau să fac prozelitism cu blogul meu, vreau doar să ofer câteva idei sănătoase pentru viața de zi cu zi.”
Tellerrandblog
Dr. Friedhelm Mühleib
este jurnalist și are un doctorat în nutriție. Pe Tellerandblog scrie despre politica nutrițională, cultura alimentară și gastrosofie, dar și despre foamete și malnutriție.
„Văd acest blog ca un jurnal personal în care raportez ultimele știri pentru mine și pentru cititorii mei și comentez ce este pe placă și ce se întâmplă în afara cutiei.”
Independent (ca) DA
Susanne Hagedorn
este dietetician și nutriționist certificat VDD. Din 2012, ea raportează despre experiența ei din consultanță practică pe cont propriu (ca) DA.
"După toți acești ani, există întotdeauna ceva de scris și este pur și simplu distractiv."
Ernaehrungsmedizin.blog
Prof. Dr. Martin Smollich
este șef al Grupului de lucru pentru farmaconutriție la Institutul de Medicină Nutritivă de la Centrul Medical al Universității Schleswig-Holstein din Lübeck. Pe Ernaehrungsmedizin.blog, el aruncă o privire critică asupra tendințelor nutriționale și a studiilor științifice.
„Pe aceste pagini veți găsi o sursă fiabilă de informații care este bine fundamentată, critică și întotdeauna independentă de industrie.”
Anja Tanas
Anja Tanas
este un ecotrofolog calificat, jurnalist pentru TV, radio, multimedia și print. Din 2018 a fost și ea în fața camerei din spatele sobei. Pe blogul ei Anja Tanas își dezvăluie cele mai bune rețete și informații despre mâncare.
„Blogul meu este, de asemenea, o colecție personală a momentelor speciale pe care le trăiesc în slujba mea.”