Food Next frânează inflația

Inflația sub medie în UE - chiar scade în Germania

De mulți ani, creșterea prețurilor la alimente a rămas în urma ratei generale a inflației. Prin urmare, consumatorii trebuie să cheltuiască o parte tot mai mică din veniturile lor pe alimente. În 2000, doar 12% din venituri erau necesare în medie pentru aceasta. În același timp, puterea de cumpărare pe oră lucrată a crescut brusc. De exemplu, un kg de cotlet de porc a trebuit să funcționeze 96 de minute în 1970; în 2000 erau doar 33 de minute. În cazul untului, un kg a fost doar echivalentul a 21 de minute de lucru după 86 de minute în 1970. Pe de altă parte, ponderea pe care agricultorii o primesc din cheltuielile consumatorilor cu produsele alimentare se micșorează de la an la an. În anul 2000, în medie, doar 26 de penniguri din fiecare piață de consum pentru produse alimentare au ajuns în ferme, la începutul anilor 1980 erau încă 44 de pennigori. Aceasta reflectă, printre altele, cererea tot mai mare de alimente procesate.

---