Reteta pentru supa de dovleac (vegana) cu lapte de cocos si ghimbir

Afară devine din ce în ce mai incomod afară: sezonul rece este chiar după colț. Îți dorești și mâncăruri calde și pline de inimă? Avem printre ei o veșnic verde Rețete de toamnă pentru tine: Cu această delicioasă supă vegană de dovleac ești pregătit pentru temperaturile reci.

supa

Obțineți consistența deosebit de cremoasă din laptele de cocos, iar ghimbirul conferă gustului puțină claritate. Când vine vorba de substanțe nutritive, acesta este principalul lucru cu supa de dovleac ß-caroten (în dovleac și cartof dulce), care este precursorul vitaminei A. Supa de dovleac vegan (BLS) vă furnizează, de asemenea, calciu, fier și zinc. Dacă rotunjiți vasul cu semințe de dovleac, veți obține un plus de zinc.

Pregătirea este rapidă și bucuria este asigurată!

Informatii nutritionale

Nutrienți potențial critici (pe porție) Vitamina B2 (µg)Calciu (mg)Fier (µg)Zinc (µg)
207
165
2319
1074

Ingrediente (2 porții)

  • 1 ceapa (mica)
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 bucată de ghimbir (aproximativ 1 cm, în funcție de gust)
  • 1 lingura ulei de rapita
  • 1 dovleac mic Hokkaido (aprox. 500 g)
  • 1 cartof dulce mic (aprox. 250 g)
  • 60 ml suc de portocale (proaspăt stors)
  • 200 ml bulion de legume
  • 200 ml lapte de cocos
  • 1 linguriță Garam Masala (alternativ: 1 linguriță de chimen)
  • 1 vârf de sare și piper fiecare
  • Opțional (toppinguri): 1 lingură semințe de dovleac, 1 lingură ulei de semințe de dovleac
  • Inima în pericol - sfaturi împotriva primei cauze de deces.
  • Oase stabile, chiar și la bătrânețe - pa, osteoporoză.
  • Așa vă protejați împotriva diabetului de tip II.
  • Aliații tăi pe bază de plante împotriva cancerului.
  • Stilul de viață anti-gută.
Descărcați cartea electronică

pregătire

  1. Tăiați dovleacul și cartoful dulce în bucăți mici și dați-le deoparte.
  2. Pregătiți bulionul de legume și adăugați laptele de cocos.
  3. Curățați și tocați ceapa, ghimbirul și usturoiul. Transpirati in ulei de rapita aproximativ 2-3 minute.
  4. Adăugați dovleacul feliat și cartoful dulce și gătiți încă 5 minute, amestecând regulat.
  5. Se adaugă garam masala (sau chimen), se degajează cu suc de portocale, se adaugă sare și piper.
  6. Se toarnă amestecul de legume cu bulionul de legume și laptele de cocos și se fierbe (ușor) timp de 15 minute.
  7. Opțional: prăjiți ușor semințele de dovleac (fără ulei) într-o tigaie timp de aproximativ 1 minut. (Sfat: Nu vă luați ochii de pe tigaie, deoarece sâmburii ard rapid!)
  8. Curățați bine supa cu un blender manual (sau într-un blender).
  9. Serviți supa de dovleac, garniți opțional cu ulei de semințe de dovleac și semințele de dovleac (prăjite).

Lasă îngăduința cremoasă să aibă un gust bun pentru tine!

literatură

BLS. Federal Food Key Versiunea 3.02. Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii.

Surse de imagine

Declinare de responsabilitate medicală și informații suplimentare

Ca orice știință, medicina și disciplinele conexe sunt supuse unei dezvoltări constante. Cercetarea și experiența clinică ne extind cunoștințele, în special în ceea ce privește tratamentul și terapia. În măsura în care există o recomandare, dozare, aplicare sau similar în informațiile furnizate. este menționat, puteți avea încredere că am avut mare grijă să ne asigurăm că aceste informații corespund stării de cunoștințe la momentul finalizării lucrării. Cu toate acestea, nu poate fi asumată nicio garanție sau răspundere pentru aceasta. Sunteți încurajați să le verificați cu atenție și să acționați pe propriul risc. În plus, în cazul unei boli existente, recomandările și sfaturile noastre nu ar trebui să înlocuiască în niciun caz sfatul medical, diagnosticul sau tratamentul - nu este o terapie. Prin urmare, nu ar trebui să utilizați niciodată informațiile pe care le furnizăm ca singură sursă pentru luarea deciziilor legate de sănătate. Dacă aveți plângeri, ar trebui să solicitați cu siguranță sfatul medicului.

Independența produsului

Revista noastră este și va rămâne liberă de publicitatea produselor de către terți și de influența din industrie și comerț, deoarece independența, transparența și o abordare neutră sunt prioritatea noastră principală.

Notă privind reprezentarea animalelor

Munca noastră în domeniul nutriției înseamnă că ne dedicăm activitatea editorială și hranei de origine animală din motive de obiectivitate. Deși abordarea științifică și obiectivitatea sunt foarte importante pentru noi, am decis în acest caz că nu reprezentăm ființele vii - așa cum se obișnuiește în sectorul nostru - ca „părți ale corpului gata de mâncare”, deoarece în opinia noastră acest lucru le face atât de obiective că sunt percepute doar ca „hrană” potențială și nu mai sunt ca ființe vii capabile să sufere. Din respect pentru viața acestor animale, le arătăm așa cum credem că ar trebui să existe: intacte.