Foodsharing și Deutsche Umwelthilfe critică strategia inadecvată a ministrului nutriției

Economisirea mâncării în modul corect! Trebuie să existe obiective obligatorii de reducere pentru companii și sancțiuni dacă acestea sunt încălcate.

Astăzi (20 februarie 2019) guvernul a adoptat o strategie împotriva risipei alimentare, care era de așteptat de ani de zile. În fiecare an, aproximativ 18 milioane de tone de alimente ajung încă în coșurile de gunoi. Din 2020, Germania trebuie să raporteze UE dacă risipa de alimente a fost redusă, motiv pentru care guvernul a convenit acum asupra unei strategii. Foodsharing și Deutsche Umwelthilfe (DUH) apreciază acest lucru ca fiind insuficient și așteaptă obiective obligatorii de reducere și sancțiuni pentru companii.

umwelthilfe

Nu este suficient să vă bazați numai pe bunăvoința comercianților cu amănuntul și a restaurantelor pentru a opri risipa uriașă de alimente comestibile. Cele două asociații solicită o oprire aruncată pentru supermarketuri și obiective obligatorii și eficiente pentru companii, respectarea cărora este monitorizată. Într-o petiție comună, 36.000 de persoane susțin criticile și solicită ministrului agriculturii Julia Klöckner să postească pentru deșeuri (la petiție: http://l.duh.de/afr3l).

„De ani de zile foodharing-ul economisește cu succes mâncarea din coș”, spune Manuel Wiemann, membru al consiliului de administrație. „Salutăm faptul că ministrul alimentelor Julia Klöckner se dedică acum subiectului deșeurilor alimentare. Cu toate acestea, strategia dvs. este scurtă și se bazează exclusiv pe bunăvoința companiilor: le este permis să își stabilească propriile obiective la mesele rotunde și, în același timp, să decidă asupra tipului de revizuire. Acest lucru deschide ușa arbitrariului. În schimb, avem nevoie de obiective obligatorii de reducere pentru companii. Wiemann continuă: „Peste 50.000 de voluntari la foodharing economisesc alimente de la gunoi. La fel ca companiile donatoare, acestea sunt neliniștite de probleme legale. Situația legală trebuie să încurajeze munca voluntară și să sprijine distribuția de alimente. "

Sascha Müller-Kraenner, directorul federal al DUH, explică: „Strategia Ministerului Alimentației și Agriculturii este doar un pas pe jumătate în direcția bună. Se produce mult prea multă mâncare pentru prima dată cu cheltuieli mari, pentru a fi aruncată mai târziu. Cantități uriașe de apă, îngrășăminte, pesticide și combustibil sunt consumate complet degeaba. "

Țările vecine arată cu succes cum se poate face: în Republica Cehă și Franța, de exemplu, supermarketurilor nu li se mai permite să arunce alimente, ci trebuie să le doneze unor organizații caritabile. Aceasta înseamnă că se elimină mult mai puține alimente. În Germania, pe de altă parte, pensionarii și studenții au fost chiar condamnați pentru că au economisit alimente din tone de supermarketuri.

Fără a ști cât de multă mâncare ajunge de fapt la coșul de gunoi, angajamentele de sine și rezoluțiile bune rămân inutile. De aceea, pierderile trebuie înregistrate în mod transparent și corect în fiecare etapă a lanțului valoric - de la câmp la placă. De asemenea, este nevoie de forumuri de dialog transparente în care trebuie să fie implicate și organizațiile neguvernamentale.

  • petiţie
  • Postul deșeurilor
  • Plan comun de acțiune împotriva risipei alimentare