Foodwatch Iată cât de dăunătoare sunt alimentele speciale pentru copii - WELT
Așa sunt de dăunătoare alimentele copiilor
Un studiu Foodwatch arată că majoritatea alimentelor destinate copiilor sunt considerate nesănătoase conform criteriilor OMS. Sunt fie prea dulci, fie prea grasi. Chiar și așa, ele sunt puternic publicitate.
Copiii adoră Mickey Mouse, Duck Donald și Star Wars. Și asta știe producătorul de iaurt Danone. Și de aceea paharele cu iaurt strălucesc în cele mai colorate culori din compartimentul de răcire pentru produse lactate. De exemplu, pe inima crocantă a lui Daisy, doamna rață a Disney face publicitate iaurtului de căpșuni pe ambalajele roz metalice, jucându-se fericit cu colierul ei de perle.
Nu departe sunt produsele Danone din gama Star Wars: planetele de ciocolată și stelele de ciocolată se remarcă deoarece ambalajul este negru. Versiunile comice ale personajelor principale ale saga spațiale sunt prezentate pe capac. Valoarea recunoașterii în rândul tinerilor clienți este ridicată. Își recunosc personajele preferate de la televizor și vor să cumpere produsele. Adesea părinților le este greu să spună nu.
Produsele ajung în coșul de cumpărături - și odată cu ele zeci de grame de zahăr și grăsimi. Gama de iaurturi Disney de la Danone are puține în comun cu iaurtul ca aliment sănătos pe bază de lapte, care este asociat cu acesta.
Inimile crocante ale lui Daisy, de exemplu, conțin cinci grame de grăsime totală, 3,1 grame de grăsimi saturate și 15,1 grame de zahăr la 100 de grame. Iaurtul Star Wars Chocolate Star pare la fel de nesănătos: conține 4,9 grame de grăsime totală, 3,2 grame de grăsimi saturate și 14,5 grame de zahăr.
Controlul voluntar nu funcționează
„Cu cât sunt mai multe alimente nesănătoase, cu atât se pot face mai mulți bani cu aceasta”, explică Thilo Bode, director general al organizației de protecție a consumatorilor Foodwatch, „comportamentul imoral al marilor companii alimentare” atunci când vine vorba de comercializarea alimentelor pentru copii. Împreună cu Societatea Germană pentru Diabet (DDG) și Societatea Germană pentru Obezitate (DAG), Foodwatch a prezentat un studiu care examinează critic publicitatea alimentelor pentru copii.
Din punctul de vedere al Foodwatch, rezultatele sunt clare: „Auto-restricționarea voluntară a industriei alimentare în marketingul destinat copiilor este ineficientă.” În consecință, Foodwatch, DDG și DAG solicită interzicerea legală a comercializării destinate copiilor și tinerilor pentru alimentele nesănătoase.
Pentru a identifica aceste alimente, alianța dorește să impună aplicarea unui ghid al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS).
Cât de urgent este acest subiect, explică Dietrich Garlichs, director general al DDG și purtător de cuvânt al Alianței germane pentru boli netransmisibile: „Obezitatea este cea mai mare cauză a bolilor cronice, iar aceste boli sunt principala cauză de deces în Germania”.
Cauzele obezității apar mai ales în copilărie, spune Garlichs, deoarece în această fază a vieții se învață obiceiurile alimentare. Mai târziu este adesea dificil să scapi de aceste obiceiuri.
De aceea, este esențial să se schimbe mediul de viață al copiilor și adolescenților, astfel încât aceștia să nu mai fie ținta campaniilor de publicitate pentru alimente nesănătoase. „Astăzi puteți găsi produse industriale în orice colț, în orice moment”, spune Garlichs. Asta trebuie să se schimbe.
Desigur, informațiile parentale despre mâncare sunt, de asemenea, un aspect important, dar numai acesta nu este suficient. Mai ales nu dacă activitatea educațională a părinților a fost torpilată de publicitatea companiilor alimentare. „Nu există egalitate de arme în acest domeniu”, spune Garlichs.
Bombele de zahăr cu un vis revin
Industria alimentară cheltuiește de o sută de ori mai mulți bani din publicitate pentru promovarea produselor nesănătoase decât pentru comercializarea alimentelor sănătoase. O privire asupra numerelor explică motivele acestor mari diferențe. Potrivit unui sondaj realizat de Bank JP Morgan, rentabilitatea vânzărilor de cofetărie este de peste trei ori mai mare decât cea a fructelor și legumelor. Cu cerealele pentru micul dejun, gustări și biscuiți, producătorii de alimente pot obține un profit și mai proporțional.
Există o acadea gigantă în fiecare pahar de Cola
Acum se știe că există adesea prea mult zahăr în băuturi - dar cât este cu adevărat? Americanul Henry Hargreaves a investigat această întrebare și și-a dezvoltat propria metodă.
Prin urmare, autocontrolul voluntar în comercializarea alimentelor pentru copii de către companii nu este suficient de cuprinzător. La urma urmei, ce companie a renunțat voluntar la profituri? Autorestricția în cauză se numește angajamentul UE. A fost lansat în 2007 și semnat de mulți - dar nicidecum de toți - mari producători de alimente.
„Angajamentul de sine este o farsă și înșeală consumatorul”, critică Garlichs. „Majoritatea alimentelor pentru copii nu sunt alimente, sunt pur și simplu dulciuri”.
De aceea, Foodwatch nu a analizat publicitatea alimentară în conformitate cu criteriile angajamentului UE în studiul său, ci a aplicat sistemul Organizației Mondiale a Sănătății. Și acest proces duce la rezultate neplăcute pentru companiile alimentare. „În cadrul studiului, McDonald’s și Burger King se descurcă relativ puțin rău”.
Riscuri în alimentație
Cu această clauză, Oliver Huizinga, expertul în marketing pentru copii de la Foodwatch, vrea să spună că cele două companii de fast-food comercializează cele mai nesănătoase produse comparativ cu alți producători de alimente. Cu toate acestea, marea majoritate a produselor lor sunt nesănătoase: la McDonald’s, 68 la sută din produse sunt dezechilibrate, la Burger King este de până la 77 la sută.
Șoc de zahăr într-un pitic de fructe
Alimentele de la producătorul Danone, de exemplu, au avut un rezultat deosebit de slab. Piticii de fructe conțin 2,9 grame de grăsime și 12,6 grame de zahăr la 100 de grame. Acest lucru nu îndeplinește în mod clar criteriile OMS - și totuși produsul cu ambalajul său colorat și dinozaurii amuzanți cu desene animate albastre ar trebui să atragă cu siguranță copiii.
Același lucru se aplică băuturii Fruchtzwerge, care conține în mod clar prea mult zahăr la 12,8 grame. Arată similar cu cerealele de mic dejun Kellogg. În timp ce copiii ar trebui să înceapă ziua cu o masă consistentă, majoritatea cerealelor pentru micul dejun seamănă mai mult cu bombele de zahăr.
Soiurile Choco Krispies, Froot Loops, Frosties și Honey Bsss Pops au toate mai mult de 25 de grame de zahăr la 100 de grame. Soiurile Honey Bsss Herz, Mmmh. Choco cu lapte sigur, Mmmh. Choco Nougat și Mmmh în siguranță. Tresor Duo Choco nu numai că are mai mult de 28 de grame de zahăr suplimentar, ci chiar mai mult de 14 grame de grăsime la 100 de grame și, prin urmare, sunt clar în roșu.
Prin urmare, Garlichs, directorul general al DDG, susține, de asemenea, introducerea legală a orientării OMS, care se numește „metoda profilării nutrienților”. Această metodă împarte alimentele în trei categorii pe baza nutrienților pe care le conțin, care determină dacă produsul este sau nu permis să fie făcut publicitate copiilor.
Clasamentul nutrienților
Există categorii „pot fi întotdeauna publicitate” pentru alimente precum carne proaspătă și congelată, carne de pasăre, pește și ouă, precum și fructe proaspete și congelate, legume și leguminoase. „În principiu, nu este permisă promovarea” produselor care depășesc anumite valori limită. Acestea includ ciocolată și cofetărie, bare și prăjituri energizante, produse de patiserie dulci, sucuri de fructe și înghețată.
A treia categorie include produse din alte grupe de produse care pot fi promovate numai dacă nu depășesc cantitățile maxime specificate pentru nutrienți critici sau energie nutrițională la 100 de grame. Acestea includ, de exemplu, băuturi din lapte cu un conținut scăzut de zahăr și grăsimi, cereale pentru micul dejun cu puține grăsimi, zahăr și sare și câteva produse gata preparate.
Aceste alimente previn succesul în slăbit
Expert în fitness Detlef D! Cu „10 săptămâni schimbarea corpului”, Soost a dezvoltat un program care își propune să sprijine calea către un corp mai sănătos și mai atractiv. Câteva sfaturi pentru o alimentație mai bună.