Forum General fructose be ie

  • Inregistreaza-te
  • a înregistra
  • Ajutor
  • forum
    • Prezentare generală
    • General
    • ochi
    • discuţie
    • nutriție
    • copii
    • parteneriat
    • Indemnizație de îngrijire
    • Clubul de pompare
    • Schimb unic
    • software
    • Sport
    • Căutare
    • Sugestie și critică
    • Membri
  • Adrese
    • Prezentare generală
    • Producător
    • Grupuri de sprijin
    • Dealer de aprovizionare cu diabet
    • Organizații/Asociații
    • medici
    • Alții
  • Produse
    • Prezentare generală
    • Glucometre
    • Benzi de testare
    • Soluții de control
    • Dispozitive de lansare și lancete
    • Monitoare de tensiune arterială
    • Pompele de insulină
    • CGMS
    • Pixuri/ajutoare pentru injecție
    • Ace de stilou
    • Software/aplicații
    • Reviste
    • Cărți
    • echipament
    • Pedometru
    • Produse de îngrijire a pielii
    • Alții
  • Informații
    • Prezentare generală
    • Știri
    • Evenimente
    • Dicţionar
    • Alimente

fructoza/fi/ie

klausdn

Minunat

„A treia” regulă sau calcul se aplică numai utilizării „pure” (!) A înlocuitorilor de zahăr.

prezentare generală

Recent am avut un post similar „Eficacitatea zahărului din sânge a fructozei” pe 12 iulie, unde am vorbit deja despre asta.

Zahărul este calculat normal, adică 10 g = 1 KE sau 12 g = 1 BE. Toate alimentele în care fructoza este doar o parte (!) Din ingrediente, de ex. Merele, gemul, sucul etc. se încarcă normal.

Dacă totuși se coace o prăjitură și luați 200 g de fructoză în loc de 200 g zahăr de uz casnic, atunci nu trebuie să calculați 200 g cu 20 KE, ci doar cu puțin sub 7 KE. (Dar cu același număr de calorii!)

Este adevărat când spui că organismul transformă fructoza, dar doar o treime din aceasta este utilizată eficient în zahărul din sânge. Celelalte două treimi merg direct în depozitele de glucoză din ficat, fără zahăr din sânge.

În prezent, industria este încă obligată din punct de vedere legal să indice 12 g zahăr din fructe ca 1 BE în produsele din magazin. Toate spitalele sunt, de asemenea, obligate să elibereze 12 g de fructoză ca 1 BE.

Sper că acest lucru se va schimba, pentru că cum ar trebui să funcționeze o nouă angajare în spital dacă, de exemplu, un măr BE funcționează într-o zi și un biscuit dietetic BE duce la hipoglicemie în zilele trecute.

Minunat

Ai întrebat cum o calculează alții.

Nu cumpăr eu niciun produs dietetic, așa că nu am această problemă de „matematică”. Mănânc „normal” și calculez totul ca „normal” cu 10 g carbohidrați/zahăr = 1 KE.

Singurul lucru care are sens:

- Băuturi cu îndulcitori în loc de zahăr
- Gemuri dietetice cu îndulcitor
- Conserve de fructe fără zahăr
- Iaurt dietetic

Deci, doar lucrurile cu îndulcitori au sens. Toate celelalte produse dietetice cu înlocuitori de zahăr sunt de prisos.

klausdn

Minunat

la 1.)
Chiar dacă fructoza este un zahăr „normal” dintr-un punct de vedere pur științific, adică aparține și monozaharidelor, ar trebui să fie întotdeauna (!) Clasificată în grupul înlocuitorilor zahărului din dieta diabetului. Și despre asta este vorba. Produsele dietetice erau deja disponibile în magazine în anii 1970. La acea vreme, deviza era că unui diabetic nu i se permite să mănânce zahăr de masă. Și datorită structurii sale diferite, fructoza a fost utilizată ca substitut (substanță) pentru zahărul granulat. Bănuiesc că de aici provine numele grupului.

la 2.)
Obiecția dvs. „Amestec de făină + zahăr din fructe = glucoză + fructoză” este doar parțial corectă.

A)
Este adevărat că amidonul se transformă în glucoză. Conversia (divizarea) amidonului (zahăr multiplu) în glucoză (zahăr simplu) în intestin durează mult mai mult decât divizarea fructozei în glucoză.

Deci, dacă fructoza furnizează energie relativ rapid, făina nu furnizează energie la fel de repede, ci pentru mai mult timp. Din acest motiv, este absolut inadmisibil să spunem: făina + fructoza ca amestec în stomac este aceeași cu glucoza + fructoza din stomac.

B)
De ce este eficient doar insulina cu 30%?
Deoarece fructoza este o monozaharidă, aceasta poate fi absorbită în sânge prin diferite mecanisme specifice de transport în intestin. Una dintre aceste căi de transport este vena portă: monozaharidele sunt ușor solubile în apă, fructoza ajunge cu sângele prin vena portă în ficat, unde cea mai mare parte este metabolizată. O a doua cale de transport este trecerea independentă de insulină prin membrana celulară cu ajutorul unei „difuzii” facilitate (un transportor de glucoză care transportă doar fructoză).

Glucoza are nevoie de insulină pentru a traversa membrana celulară. Fructoza trece parțial prin intermediul unui transoproter special fără insulină.

Corpul sau ficatul știu foarte bine ce lasă să treacă și cum și dacă are nevoie sau nu de insulină.

Și încă o notă:
„Nimeni nu va mânca fructoză pură” - te înșeli. În anii '70 și '80, mama îmi dădea, în general, fructoză pentru a presara căpșuni sau clătite în loc de zahăr de masă. Acesta ar fi un caz clasic în care fructoza împrăștiată ar trebui calculată diferit, ceea ce, din păcate, nu a fost realizat în acel moment. Rezultatul a fost hipoglicemia.