Fosfor - Compl; mâncare - VIDAL

După calciu, fosforul este cea mai abundentă sare minerală din organism. Este esențial pentru mineralizarea oaselor și a dinților, dar și pentru producerea de energie în celule și menținerea membranelor acestora.

alimentare care conțin

În 2012, autoritățile europene din domeniul sănătății (EFSA, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și Comisia Europeană) au comentat anumite mențiuni de sănătate ale alimentelor și suplimentelor alimentare care conțin fosfor. După examinarea datelor științifice, au considerat că aceste produse pot pretinde că contribuie:

  • metabolismul energetic normal,
  • funcționarea normală a membranelor celulare,
  • menținerea sănătății oaselor și a dinților,
  • la creșterea copiilor și dezvoltarea oaselor lor,

dacă și numai dacă aceste produse conțin cel puțin 105 mg de fosfor la 100 g, 100 ml sau pe ambalaj dacă produsul conține o singură porție.

Pe de altă parte, alimentele și suplimentele alimentare care conțin fosfor nu pot NU pretinde că ameliorează oboseala (ca parte a amestecurilor de vitamine și minerale). Această afirmație de efect este acum interzisă pentru alimentele și suplimentele alimentare care conțin fosfor.

Deficiență, utilizări și presupuse proprietăți ale fosforului

Deficitul de fosfor se observă numai în anumite boli (în special ale rinichilor), în cazurile de alcoolism sau anorexie cronică sau în cazul utilizării excesive a medicamentelor antiacide utilizate pentru arsurile la stomac. Rezultă, printre altele, pierderea poftei de mâncare, fragilitate osoasă, atrofie musculară sau probleme cardiace.