Fostul manager McDonald’s despachetă; atât de rău este fast-food-ul
Harald Sükar (56 de ani) a lucrat pentru gigantul fast-food timp de 13 ani McDonalds. Printre altele, era director general al McDonalds Austria. În interviul său cu Spiegel Online, el dezvăluie acum cât de rea este mâncarea rapidă.
Știa mereu că mâncând din McDonalds te îngrașă, spune Sükar. Dar el credea că mai mult exercițiu și porții mai mici erau soluția. Acum recunoaște că s-a înșelat.
McDonalds: CEO demisionează și își schimbă radical dieta
Sükar și-a dat seama când a început să-și schimbe dieta. El cântărea 111 kilograme și avea 1,77 metri înălțime.
„Nu mă simțeam bine și mă întrebam cum se poate întâmpla acest lucru. Așadar, în timp ce am fost în vacanță, am început să citesc studii de alimentație sănătoasă. Mi-am schimbat radical obiceiurile alimentare, de exemplu, fără carne ”, a spus Sükar pentru Spiegel Online.
• Cele mai bune știri ale zilei:
Copilul din vecinătate suferă de ficat gras
Dar acesta a fost doar începutul. Clopotele de alarmă au sunat atunci când un copil de opt ani „s-a îmbolnăvit în mediul său și a fost diagnosticat cu ficat gras”.
De obicei, obțineți ficat gras din consumul excesiv de alcool. Cu toate acestea, în ultimii ani, cazurile de boli hepatice grase nealcoolice au crescut în țările occidentale. Motivul este adesea o dietă nesănătoasă și grasă.
„Mâncarea rapidă este abuz asupra copiilor”
După o schimbare a dietei și o mulțime de cercetări, Sükar ajunge la concluzia radicală în cartea sa „The Fast Food Trap: How McDonald’s and Co. câștigă miliarde în detrimentul sănătății noastre”: „Fast food este abuz asupra copiilor”.
Sükar nu a inventat doar această teză: „Citatul provine inițial de la un politician britanic. L-am preluat pentru că l-am găsit justificat.
Copiii nu se pot apăra atunci când adulții îi trag în restaurante fast-food. Zahărul și grăsimile acționează asupra lor ca niște substanțe toxice de care devin dependente ".
Un meniu Big Mac primește de cinci ori consumul zilnic de zahăr
Este în regulă să mergi la lanțurile de fast-food doar din când în când? Absolut nu, spune Sükar. Vizitele rare la McDonalds and Co. pot fi, de asemenea, extrem de dăunătoare pentru copii.
„Un meniu Big Mac, o porție medie de cartofi prăjiți, 0,4 litri de cola și înghețată pentru desert conține 119 grame de zahăr, fără a include ketchup. Organizația Mondială a Sănătății recomandă maximum 25 de grame pe zi pentru copii și adolescenți.
Un copil a acoperit aproape cinci zile de zahăr cu o singură masă. Asta nu poate fi sănătos ”, a spus Sükar, prezentând rezultatele terifiante ale cercetărilor sale.
Se presupune că lanțurile de fast-food se vor adapta
În același timp, fostul director executiv McDonalds nu pledează pentru respingerea completă a lanțurilor de fast-food. Ar trebui să se adapteze.
Pe de o parte, sugerează Sükar, McDonalds ar trebui să clarifice pe ambalaj cât de sănătos este produsul. Pe de altă parte, restaurantele de tip fast-food ar trebui să vină cu alternative mai sănătoase.
În cele din urmă, potrivit lui Sükar, puterea revine consumatorului. Când oamenii boicotează McDonalds and Co., companiile trebuie să se adapteze în consecință. (ses)