Definirea disfagiei, cauze și consecințe Nutrisens
Definiția disfagiei sau a tulburării de înghițire
Disfagia sau tulburarea deglutiției, problemă de înghițire, este un defect al protecției căilor respiratorii la trecerea de la bolusul alimentar la esofag.
Disfagia se caracterizează printr-un sentiment de disconfort la înghițire, o înghițire dificilă la vârstnici sau un blocaj resimțit în timpul progresiei alimentelor între gură și stomac, uneori cu căi false.
În cele mai grave cazuri, disfagia poate duce la căi false care slăbesc pasajele pulmonare și pot ajunge până la sufocare.
Alimentele cu o textură adecvată sunt o soluție pentru a facilita și asigura dieta pacienților cu disfagie.
Înghițirea este de obicei un act inconștient. Necesită coordonarea unui număr mare de activități voluntare și reflexe.
Afectează în principal persoanele în vârstă, dar și persoanele care au suferit un accident vascular cerebral sau care suferă de boli neurodegenerative.
Care sunt cauzele disfagiei ?
Tulburările legate de disfagie pot afecta mai mult de jumătate dintre pacienții cu accident vascular cerebral și până la 80% dintre pacienții cu boală Alzheimer sau boală neurodegenerativă. Se estimează că 60% dintre persoanele în vârstă de acasă pot avea dificultăți la înghițire, au dificultăți la înghițire, pot înghiți disconfort și, prin urmare, mănâncă și se hidratează. Tulburările de înghițire sunt frecvente în multe patologii. Ele pot apărea în următoarele situații: boli neurodegenerative, post-accident vascular cerebral (accident cerebrovascular), tulburări ale sferei O.R.L sau mai simplu lipsa forței musculare sau starea dentară slabă legată de vârstă.