Fotbal model de rol în conversația nutrițională cu portarul național german Almuth

Portarul național german Almuth Schult a vorbit cu nutriționistul Dr. Georg Wolz de la Dr. Wolz GmbH și nutriționistul Dl. Uwe Schröder de la Institutul German pentru Nutriție Sportivă privind nutriția în fotbalul feminin. De la stânga la dreapta: Dr. med. Georg Wolz, Uwe Schröder, Joelle Wedemeyer, Almuth Schult/Text suplimentar prin ots și www.presseportal.de/nr/121437/Utilizarea acestei imagini în scopuri editoriale este gratuită. Publicație, vă rugăm să citați sursa: "obs/Dr. Wolz/Darius Simka"

06/06/2019 12:00 Paul Eberhart

La finala Cupei Mondiale FIFA pentru Femei din acest an, care va avea loc în perioada 7-7 iunie

Bad Homburg (ots) - La finala Cupei Mondiale FIFA pentru femei din acest an, care va avea loc în Franța în perioada 7 iunie - 7 iulie, Germania va juca în grupa B împotriva Chinei, Spaniei și Africii de Sud. Din cele 24 de echipe participante, nouă provin din Europa. Scopul minim al echipei naționale a Germaniei este calificarea la Jocurile Olimpice de vară din 2020 de la Tokyo. Pentru aceasta, campioana olimpică și campioana europeană record Germania trebuie să fie printre cele mai bune trei echipe din Europa. Alimentația corectă înainte și în timpul turneului este foarte importantă, a declarat Almuth Schult de la VfL Wolfsburg, portar al echipei naționale a Germaniei, într-un interviu cu nutriționistul Dr. Georg Wolz (www.wolz.de) și nutriționistul Uwe Schröder de la Institutul German pentru Nutriție Sportivă e.V. (www.dise.online) .

Uwe Schröder: Cât de important credeți că este nutriția în fotbalul feminin?

Almuth Schult: Pentru foarte important. Și importanța sa va continua să crească în anii următori. Deci, cred că este foarte bine că VfL Wolfsburg lucrează cu medicul nutriționist Dr. Georg Wolz a încheiat un parteneriat. Asta ne ajută cu implementarea concretă.

Dr. Georg Wolz: Mai exact: De ce crește importanța dietei?

Almuth Schult: Fotbalul feminin devine din ce în ce mai atletic, din ce în ce mai rapid. Succesul este posibil numai dacă există o concentrație și o condiție fizică maximă pe parcursul întregului timp de joc. Cu jucătorii de teren și bineînțeles cu noi portarii. Fără energie, ambele sunt neglijate. De altfel, cele mai multe goluri nu sunt marcate în primele 15 minute din prima repriză, ci în ultimele 15 minute din a doua repriză. Și astfel încât să aparținem echipelor care înscriu golurile și nu celor care le obțin, antrenamentele de fitness și de reacție, precum și o dietă cu multe legume și fructe pe tot parcursul sezonului, dar mai ales în timpul Cupei Mondiale, desigur important.

Uwe Schröder: De ce mai multe legume și fructe și nu friptură cu salată?

Almuth Schult: În timpul carierei mele de jucător, am încercat deja câteva încercări nutriționale pentru a îmbunătăți performanța, cum ar fi dieta Paleo, în care se mănâncă multă carne. Dar asta nu a funcționat pentru mine. Pentru mine, o dietă variată și echilibrată cu o mulțime de legume pare să fie lucrul potrivit. Este bine pentru corpul meu. Și din moment ce am crescut la o fermă, pot aprecia și calitatea mâncării.

Dr. Georg Wolz: Atât Organizația Mondială a Sănătății (OMS), cât și Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) e.V. și Institutul German pentru Nutriție Sportivă recomandă cel puțin 3 porții de legume și 2 porții de fructe zilnic pentru o aprovizionare suficientă cu așa-numitele substanțe vegetale secundare. Un sondaj actual al cluburilor din Bundesliga în fotbalul masculin a arătat că peste 70 la sută din echipele din Bundesliga nu pun în aplicare această recomandare. Și întrucât suplimentele clasice de vitamine și minerale nu conțin substanțe vegetale secundare, un deficit pe parcursul sezonului este aproape inevitabil. Cum implementați această recomandare importantă?

Almuth Schult: Sunt norocos că îmi place să gătesc cât mai des și că avem și propriul nostru bucătar cu echipa națională. Dar nici măcar eu nu reușesc adesea să implementez pe deplin această recomandare importantă de trei porții de legume și două porții de fructe în practica zilnică. De aceea, cred că este bine că VfL Wolfsburg ne-a dat Dr. Wolz îl oferă gratuit. O porție conține aproximativ atât de mulți fitochimici cât există în 500-600 de grame de fructe și legume. Îl adaug la micul dejun dimineața - întotdeauna un început bun de zi pentru mine.

Uwe Schröder: Ce mănânci sau bei după un joc sau antrenament greu pentru a sprijini regenerarea?

Almuth Schult: Aici, în Wolfsburg, există o băutură specială de regenerare, un smoothie sport făcut din fulgi de ovăz, nuci, fructe, semințe, celule de drojdie enzimatică, umplute cu lapte de ovăz sau de vacă, chiar în cabină. Acest lucru scurtează timpul de recuperare și regenerare și este deja o pregătire inițială pentru următorul joc. Acest lucru este, desigur, deosebit de important în timpul unui turneu de patru săptămâni, cum ar fi Cupa Mondială. Nu există o masă de regenerare identică pentru toți jucătorii după meci. În principal, mulți carbohidrați și proteine valoroase. Uneori există și ceva de sărbătorit, ceva pentru suflet. Aceasta face parte, de asemenea, dintr-o dietă potrivită pentru sport ocazional.

Pentru Cupa Mondială de fotbal feminin 2019, Institutul German pentru Nutriție Sportivă eV și Clinica Sportivă Bad Nauheim oferă jurnaliștilor și editorilor un serviciu foarte special: experți selectați în domeniile ortopediei, cardiologiei, științelor de formare și nutriție sunt disponibili ca contacte dacă aveți întrebări despre fitness, sănătate și mâncare și băuturi în cadrul campionatului mondial pentru a fi clarificate și făcute de înțeles. În plus, o copie de recenzie a cărții „Praxisnah de nutriție sportivă” de Dr. Mathias Oldhaver și Günter Wagner, publicat de Eubiotika-Verlag, pot fi solicitați informal prin e-mail.

Conținut original de la: Institutul German pentru Nutriție Sportivă e. V. în Clinica Sportivă Bad Nauheim, transmisă de știri aktuell