Fr; hst; ck; Săriți pentru a obține grăsime - Dieta și gestionarea greutății - 2020
Cum să verificați fluidele și să lubrifiați un BX (noiembrie 2020).
Studiul arată că creierul tânjește alimente bogate în calorii atunci când omiteți micul dejun
15 iunie 2009 - Omiterea micului dejun este adesea un mare nu atunci când încercăm să slăbim sau să menținem greutatea, deoarece duce mai târziu la pofte bogate în calorii. Acum cercetătorii cred că știu de ce se întâmplă acest lucru.
Când omiteți prima masă a zilei, creierul dvs. este păcălit să aștepte alimente cu un conținut ridicat de calorii - alimente care vă pot îngrașa sau măcar vă pot crește riscul de creștere în greutate.
O echipă de la Imperial College London a prezentat știrile la cea de-a 91-a reuniune anuală a Societății Endocrine din Washington, DC. Cercetătorii au folosit o scanare numită imagistică prin rezonanță magnetică funcțională (IRMF) pentru a vedea modul în care comportamentul nutrițional a afectat „centrul de recompensă” al creierului în plăcere și răspunsul corpului la acesta.
RMN-urile funcționale pot ajuta medicii să examineze modul în care fluxul sanguin crește ca răspuns la activitatea creierului.
Douăzeci de persoane sănătoase, neobeze, au luat parte la studiu. Micul dejun a fost omis înainte de examenul fMRI. În timpul testului, au examinat fotografii selectate aleatoriu cu alimente cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de calorii. Alimentele bogate în calorii includ pizza, tort și ciocolată. Opțiunile mai sănătoase au inclus legume, pește și salată.
Centrul de recompensă al creierului a strălucit mai viu sau a devenit mai activ când persoana a văzut un aliment bogat în calorii comparativ cu o alegere cu conținut scăzut de calorii. (Gustul și mirosul alimentelor pot activa, de asemenea, centrul de recompensare al creierului.)
Cu toate acestea, când participanții au luat micul dejun și același test a fost repetat la 90 de minute după micul dejun, centrul de recompensă al creierului nu a prezentat o activitate semnificativ mai mare decât fotografiile bogate în calorii.
Participanții la studiu au evaluat, de asemenea, cât de atrăgătoare a fost fiecare imagine alimentară. Când ați sărit peste micul dejun, alimentele bogate în calorii erau pe lista de favorite. Cu toate acestea, după ce a mâncat, grupul nu a arătat o preferință puternică pentru alimentele încărcate cu calorii. Deciziile lor au fost în concordanță cu constatările RMN.
Micul dejun a fost multă vreme cea mai importantă masă a zilei, iar cercetătorii spun că descoperirile lor conferă acestei ziceri mai multă credibilitate.
„Rezultatele noastre susțin sfaturile pentru un mic dejun sănătos ca parte a prevenirii dietetice și a tratamentului pentru obezitate”, a spus Dr. Tony Goldstone, endocrinolog care lucrează la MRC Clinical Sciences Center de la Imperial College London. „Când oamenii trec peste mese, în special pe micul dejun, modificările activității creierului ca răspuns la consum pot împiedica pierderea în greutate și chiar favoriza creșterea în greutate.
Cercetătorii speră că rezultatele ar putea duce într-o zi la dezvoltarea medicamentelor pentru slăbit care vizează circuitele de recompense ale creierului și perturbă preferința dintre alimentele bogate în calorii și cele cu conținut scăzut de calorii.