Francezii au invitat să mănânce mai multe linte și pâine integrală

Francezii ar trebui să mănânce mai multe leguminoase și cereale integrale și să-și reducă drastic consumul de mezeluri și băuturi cu zahăr, a estimat ANSES marți, un nou sfat care va fi adăugat la acum clasicul „cinci fructe și legume pe zi”.

francezii

Într-o opinie, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară recomandă să se facă „modificări semnificative” la cele opt etaloane de referință privind consumul de alimente, lansate în 2002 (cel puțin cinci fructe și legume pe zi, trei produse lactate zilnice, alimente cu amidon la fiecare masă, proteine ​​animale o dată sau de două ori pe zi, limitați grăsimile, produsele zaharoase și sarea și beți apă după bunul plac).

Favorizați cerealele integrale

Agenția a stabilit, folosind un algoritm, care dietă ar satisface nevoile nutriționale ale 97,5% din populația adultă, prevenind în același timp riscul de boli cronice și limitând expunerea la contaminanții alimentari, a explicat AFP Irène Margaritis, nutriționist care a coordonat actualizarea acestor repere alimentare.

Ea a comparat apoi această dietă „ideală” cu farfuria francezilor pentru a-și formula recomandările.