Franciza de pizza - Franciza Open My Catering
Franciza de pizza: cum se deschide o franciza ?
Cu toate acestea, nu este o treabă ușoară și francizatul trebuie să aibă un profil foarte specific căruia i se oferă franciza de pizza. Gestionați un punct de vânzare atașat la o rețea de franciza de pizza mai presus de toate necesită abilități dovedite de management.
Fără a uita că a franciza de pizza va implica o deschidere din partea ta și capacitatea de a lucra cu tineri, dintre care majoritatea încă studiază.
franciza de pizza necesită, de asemenea, lucrul sub presiune. Pentru profesia de fabricant de pizza, francizorul vă poate oferi o pregătire specifică.
Investiția pentru un franciza de pizza este adesea destul de grea, dar rentabilitatea este destul de rapidă, motiv pentru care trebuie să fim atenți atunci când alegem marca franciza de pizza.
Pentru a face acest lucru, site-ul Open My Catering Franchise vă oferă un director complet al francizelor care recrutează. Veți găsi toate informațiile de care aveți nevoie pentru a face alegerea corectă.
Trebuie să știți că CAP-ul de panificație nu este necesar, chiar dacă pregătiți aluatul singur. pe de altă parte, se recomandă formarea pentru pizzaști pentru a asigura calitatea clienților. Cu toate acestea, pregătirea în domeniul igienei este necesară de către DGCCRF (Repression of Fraud), ca și pentru toate meseriile de catering.
Formalități pentru a deschide o pizzerie
Pentru a deschide un franciza de pizza, formalitățile sunt aceleași ca pentru orice creație de afaceri. Va fi necesar să adăugați o „licență de restaurant” pe care creatorul trebuie să o achiziționeze. În cazul vânzării de băuturi alcoolice, va fi necesar fie:
- o „licență de mic restaurant”, care permite servirea băuturilor nealcoolice, precum și a vinurilor, berilor și a altor băuturi fermentate, nedistilate;
- o „licență de restaurant mare”, pentru a servi toate tipurile de băuturi autorizate
Creșterea pizza de înaltă calitate
Știați că francezii sunt campionii mondiali la pizza. Cu zece kilograme consumate pe an și pe locuitor, francezii sunt cei mai mari consumatori de pizza din lume, legați de americani și cu mult în fața italienilor.
Pentru anul 2011, în total, 1,3 miliarde de pizza au fost consumate în Franța, toate pizza combinate (proaspete, congelate, livrate acasă, cumpărate în supermarketuri sau consumate în restaurante). Piața anunță, de asemenea, un boom! În orice caz, aceasta este ceea ce ne dezvăluie Gira Conseil, specialist în marketing și dezvoltare a cateringului: o piață a mai mult de 6,5 miliarde de euro și care s-ar putea schimba cu 2-3% în următorii cinci ani.
Nișa în creștere este cea a pizza de ultimă generație. Prin urmare, tendința este de a oferi produse proaspete de foarte înaltă calitate și de a le găti în fața consumatorilor. Printre rețelele care se dezvoltă poziționându-se în vârful gamei, găsim franciza La Boîte à Pizza.
La Boîte à pizza, o franciză high-end de succes!
Franciza Pizza Box face apel la bucătarii cu stea ofera clientilor sai pizza gourmet. Pentru sărbătorile de la sfârșitul anului 2012, de exemplu, a chemat-o pe bucătarul-stea Thierry Verrat să ofere două rețete noi, pizza „Confit de Canard, Brouillade cu arome de trufe” și pizza „Somon cu mirosuri de iod și citrice.