Franța - restaurant - franz simplu; Rețete indiene - Franța pentru copii
Gatiti si coaceti cu lupii rai
conform rețetelor franceze
Tort consistent - La quiche lorraine
Ingrediente: 1 pachet de foietaj (cumpărat gata preparat)
300 g slănină sau șuncă tăiată cubulețe
4 ouă, 1 cană de frișcă lichidă
200 g brânză rasă, piper
Timp de lucru: aproximativ 15 min.
Nivel de dificultate: ușor
Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Așezați foietajul rece într-o tigaie unsă cu arc. și trageți o margine de aluat de aproximativ 3 cm înălțime.
Bateți ouăle, smântâna și brânza rasă împreună. Adăugați puțin piper, dar nu adăugați sare deoarece slănina este de obicei foarte sărată).
Se întinde amestecul de slănină pe foietaj și se toarnă peste el ouă și crema de brânză. Coaceți quiche-ul pe raftul din mijloc la 250 ° C timp de aproximativ 25 de minute.
Sfat: Are un gust minunat dacă adăugați un morcov ras sau dovlecei sau spanac la amestecul de slănină.
Salata de orez - La salade niçoise
Ingrediente: 200 g orez, 1 ceapă de primăvară,
4 roșii de dimensiuni medii, 2 ardei,
½ castravete, 20 de măsline fără semințe,
1 cutie de ton,
2 ouă fierte,
Timp de lucru: aproximativ 15 min.
Mod de preparare: Gatiti orezul in apa din abundenta, turnati-l intr-o sita, treceti apa rece peste el si scurgeti bine orezul. Aruncați-l într-un castron mare de salată și turnați deasupra un sos făcut din muștar, oțet și ulei de măsline. Tocați roșiile, castraveții și ardeii, precum și ceapa și măslinele. Apoi adăugați totul cu pătrunjel la orez și amestecați. Deasupra se pun ouăle și tonul sferturi.
The Ratatouille - La Ratatouille
Ingrediente: 1 vinete, 2 dovlecei
3 ardei, roșii și galbeni
1 cutie mare de roșii decojite
1 ceapă mare de legume, 4 căței de usturoi
1 lingură cimbru (proaspăt, tocat)
100 ml ulei de măsline, puțină sare și piper
Timp de lucru: aprox.30 min.
Mod de preparare: Spălați și curățați legumele și tăiați-le în bucăți mici. Tocam ceapa si usturoiul in cuburi.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, cu față înaltă. Se prăjește ceapa și dovleceii în ea, se adaugă boia și vinetele. Se prăjește viguros timp de aproximativ 5 minute. Sare și piper, adăugați usturoi, cimbru și roșii. Puneți aragazul la flacără medie (pe aragazele electrice pe 3) și lăsați totul să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute, după 10 minute turnați puțină apă.
Pâine prăjită cu șuncă și brânză - Le croque monsieur
Nivel de dificultate: foarte ușor
Ingrediente (pe bucată):
2 felii de pâine prăjită
1 felie de sunca
Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (Th.7-8). Periați cele 2 felii de pâine prăjită cu unt, presărați una cu brânză rasă, apoi vine din nou șunca și brânza. Așezați cealaltă felie de pâine prăjită deasupra și introduceți-o în cuptor. După 10 minute este gata. Are cel mai bun gust fierbinte!
Paine prajita de sunca, branza si oua - Le croque madame
Nivel de dificultate: foarte ușor
Ingrediente (pe bucată):
2 felii de pâine prăjită
1 felie de sunca
Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (Th.7-8). Periați cele 2 felii de pâine prăjită cu unt. Presărați pe o felie de brânză rasă, apoi șunca și brânza din nou și în cele din urmă a doua felie de pâine prăjită. Acesta este apoi ambalat în cuptor timp de zece minute. Între timp, prăjiți oul prăjit și apoi puneți-l pe pâinea prăjită finită. Terminat!
Tort cu ciocolată - Gâteau au chocolat
de la Maud și Emma
Nivel de dificultate: ușor
Ingrediente (pentru 6 persoane):
4 ouă,
250 g făină,
150g unt,
150g zahăr,
200g ciocolată neagră
Mod de preparare: Topeste ciocolata cu untul intr-o baie de apa. Adăugați zahărul, ouăle și făina și amestecați totul împreună energic. Ungeți o tigaie și turnați amestecul în ea.
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Lăsați tortul la cuptor pentru 50 de minute.
Bună aplicație! Un succes sigur!
Clătită bretonă - Bretonul îndepărtat
Nivel de dificultate: ușor
Ingrediente (pentru 6 persoane):
Ѕ litru de lapte călduț
Mod de preparare: Se amestecă făina și ouăle. Adăugați zahărul și amestecați-l bine cu amestecul de ouă-făină. Adăugați treptat laptele călduț, amestecând continuu. Acum întindeți untul pe un vas pentru cuptor și turnați aluatul. Coaceți totul într-un cuptor preîncălzit (200 ° C) la foc mediu timp de aproximativ 40 de minute.
Puteți să-l mâncați cald sau rece, cel mai gustos este călduț.
Clătite - Les crêpes
Ingrediente: 250 g făină, 1/2 litru lapte
3 ouă, 1 vârf de sare, unt sau ulei
Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele într-un castron pentru a forma un aluat neted (aluatul trebuie să fie ușor curgător). Lasa aluatul sa stea aproximativ 1 ora.
Apoi amestecați-l din nou bine. Dacă este prea groasă, adăugați puțină apă mai călduță.
Puneți puțină grăsime (unt sau ulei) într-o tigaie și încălziți-o. Apoi, aluatul poate fi preparat în porții în tigaie (nu prea mult aluat, crepele ar trebui să fie subțiri) - crepurile ar trebui să fie de culoare maro deschis deschis pe ambele părți.
Tortul cu cremă - Le flan
Ingrediente: ½ litru de lapte, 3 ouă
80 g zahăr, 100 g făină
1 baton de vanilie sau un pachet de zahăr vanilat
Pregătire: Preîncălziți cuptorul (225 ° - Th.7-8).
Încălziți laptele cu zahărul vanilat. Bateți bine ouăle. Se amestecă zahărul, făina și ouăle împreună. Adăugați încet laptele cald.
Ungeți o tigaie și turnați amestecul în ea. Lăsați-l la cuptor pentru 30 de minute.
Sfat: Are și gust delicios cu prune uscate.
La Mousse au chocolat
Ingrediente: 2 batoane de ciocolată neagră fină
4 ouă, 1 cană de frișcă, 50 de grame de zahăr
2 - 3 linguri de apă clocotită
Timp de preparare: 20 de minute
Mod de preparare: Topeste ciocolata la un cazan. Separați ouăle în albuș de ou și gălbenușul de ou și apoi bateți albușul de ou și apoi crema până se înțepenesc. Acum puneți frisca și albușurile - în recipiente separate - într-un loc răcoros.
Amestecați zahărul, gălbenușul de ou și apa într-un amestec spumos. Adăugați ciocolata topită și amestecați energic. Acum ridicați încet albușul în masa maro cu un tel și apoi crema. Așezați amestecul în boluri mici care ar trebui să rămână la frigider cel puțin patru ore pentru a da consistenței ferme moussei de ciocolată.
Așezați amestecul în boluri mici care ar trebui să rămână la frigider cel puțin patru ore pentru a da consistenței ferme moussei de ciocolată.
Fursecuri de Crăciun - Petits gâteaux de Noël
Doriți să coaceți prăjituri de Crăciun franceze? Apoi faceți clic pe casa de turtă dulce.
Texte: redacția și toată lumea care ne trimite rețete
Desene: Alina, Alice, Clara, Coralie și Sophie