Franța, țara brânzeturilor - Francúzsko, krajina syrov - O škole

Cuvinte celebre în jurul brânzei

țara

Francezii consideră că brânza face parte din patrimoniul lor național. Generalul de Gaulle spusese: „Cum vrei să guvernezi o țară în care există 246 de soiuri de brânză? "," O țară care produce mai mult de 365 de feluri de brânză nu poate pierde războiul! "Se spune că există o brânză diferită pentru fiecare zi a anului, de asemenea, că" Franța este o țară de 365 de brânzeturi, asociată cu beretă, camembert, baghetă și vin roșu ". Fraza care definește adesea Franța:" Este pământul a 300 de brânzeturi ”. Winston Churchill spusese: „Nu putem lăsa să moară o țară cu peste 200 de brânzeturi! După cum puteți vedea, numărul variază între 200 și 365.

„O masă fără brânză este o frumusețe căreia îi lipsește un ochi. "(Fiziologia gustului, Brillat-Savarin)

Câteva numere

În ciuda crizei, francezii mănâncă din ce în ce mai mult brânză. Fiecare locuitor consumă aproximativ 27 de kilograme pe an! În ultimii ani, consumul de brânză pe cap de locuitor a crescut cu peste 30%. 95% dintre francezi consumă brânză cel puțin o dată pe săptămână. Franța este primul consumator, primul exportator și al treilea producător de brânză la nivel mondial. În 2013, Franța a produs 2 milioane de tone de brânză. Francezii au chiar Ziua Națională a Brânzeturilor, în jurul datei de 24 martie. Cele 3 regiuni care produc cele mai multe brânzeturi (din lapte de vacă) sunt: ​​Normandia de Jos, Bretania și Pays de la Loire.

De unde vine cuvântul „brânză”? ?