Frecvența și simptomele intoleranței la sorbitol
Intoleranță la sorbitol nu este atât de rar. Dar cum se întâmplă? Cum apar? Simptome? Și: există simptome mai puțin cunoscute? MeinAllergiePortal a vorbit cu Dr. Ulrike Eigner, ecotrofolog calificat, practică pentru sfaturi nutriționale și terapie în Haßfurt/Sylbach prin intermediul frecvență și simptome de intoleranță la sorbitol.
Domnișoară Dr. Proprietar, cât de frecventă este intoleranța la sorbitol?
Se estimează că 8 până la 12 la sută din populația din întreaga lume nu poate tolera sorbitolul 1. Trebuie să se țină seama de faptul că această intoleranță este foarte dependentă de cantitate. Întrucât sorbitolul și alți înlocuitori ai zahărului, inulina și oligofructoza, care de obicei nu sunt tolerate de persoanele cu intoleranță la sorbitol, sunt acum consumate în cantități mult mai mari decât erau acum câteva decenii, simptomele apar acum mult mai frecvent. Acest lucru se datorează faptului că producătorii folosesc aceste ingrediente mai frecvent în produsele lor, iar consumatorii din zilele noastre sunt mai predispuși să utilizeze produse finite. În plus, sucurile de fructe și smothies sunt, de asemenea, consumate mult mai frecvent decât în trecut.
Dar persoanele care sunt grav subponderale din cauza unei boli sau a unei tulburări alimentare, de exemplu, pot dezvolta intoleranță la sorbitol din cauza malnutriției.
O intoleranță la fructoză poate rezulta pur și simplu din consumul excesiv de fructoză, și acesta este și cazul sorbitolului?
Da, aș spune că cea mai importantă cauză este un aport oral excesiv de sorbitol și substanțele menționate.
În plus, malabsorbția sorbitolului poate fi cauzată și de o boală subiacentă, cum ar fi boala celiacă sau o boală inflamatorie cronică a intestinului, de exemplu boala Crohn sau colita ulcerativă. Inflamația intestinală acută sau germenii patogeni precum Yersinia sau Lamblia etc. pot fi, de asemenea, cauza intoleranței la sorbitol. Colonizarea excesivă a ciupercilor în intestinul subțire și creșterea bacteriană a intestinului subțire (SIBO) pot duce, de asemenea, la o intoleranță la sorbitol, la fel ca terapia antibiotică anterioară. Dacă simptomele nu dispar cu o dietă cu conținut scăzut de sorbitari, cercetarea acestor boli subiacente și un diagnostic ar trebui pus urgent.
Cum observați că nu puteți tolera sorbitolul - care simptome sunt tipice?
Dacă sorbitolul nu poate fi absorbit sau nu este suficient absorbit în intestinul subțire, acesta poate avea un efect osmotic și poate atrage apa. Acest lucru poate provoca zgomote intestinale, cum ar fi un sunet „gâlgâit”, și diaree. Sorbitolul care nu este absorbit migrează către colon. Acolo este metabolizat de bacteriile colonului. Se produc gaze de fermentație, hidrogen, dioxid de carbon, metan etc., care pot provoca disconfort. Apoi poate duce la flatulență sau dureri abdominale sau abdominale plate, adică dureri abdominale sau disconfort abdominal superior. Cu toate acestea, pacienții cu intoleranță la sorbitol raportează frecvent greață, balonare, pierderea poftei de mâncare, colici, scaune în masă sau constipație.
Când vine vorba de intoleranță la sorbitol, există și simptome mai puțin cunoscute.
Ce simptome ale intoleranței la sorbitol sunt mai puțin cunoscute?
Dacă se formează o mulțime de gaz în colon din cauza unei intoleranțe alimentare, aceasta poate apăsa asupra stomacului. Acest lucru poate provoca tulburări de stomac și chiar gastrită. Sau gazul se apasă de inimă sau plămâni, ceea ce poate provoca disconfort în aceste organe. Refluxul biliar în stomac poate fi, de asemenea, declanșat de formarea crescută de gaze. Toate aceste plângeri sunt probleme pur mecanice, care însă nu sunt adesea observate de medici.
Dacă cei afectați nu se simt bine în stomac, acest lucru poate duce adesea la o stare de depresie sau depresie. Pierderea în greutate, epuizarea, tulburările de somn sau hipoglicemia până la hipoglicemie pot duce, de asemenea, la inconștiență, în special la copii.
Chiar dacă intoleranța la sorbitol nu este adesea considerată a fi o boală, efectele intoleranței nedetectate la sorbitol pentru cei afectați sunt imense. Prin urmare, este necesar un diagnostic urgent pentru cei afectați.