Frigarui de pui Tandoori - MGC Prévention Santé
Arc
Vară
toamna
Iarnă
Ingrediente
Pentru 4 persoane:
- 500 g file de pui
- 200 g orez basmati
- 2 iaurturi bulgare
- 1 lingură de pudră sau pastă de condimente tandoori
- 1 buchet de mentă
Pregătirea
- Pregătiți sosul tandoori: amestecați un iaurt bulgaresc cu condimentele tandoori.
- Tăiați fileurile de pui în bucăți (suficient de mari pentru a fi intepate).
- Marinati bucatile de pui in sosul tandoori si puneti la frigider cel putin 1 ora (daca puteti, faceti acest preparat cu o zi inainte, astfel incat puiul sa aiba timp sa se marineze).
- Faceți frigarui de pui folosind frigarui de lemn. Grătar sau grătar (Dacă nu aveți, puteți găti carnea la cuptor).
- Gatiti orezul intr-o oala cu apa clocotita.
- Pregătiți un al doilea sos: tocați frunzele de mentă și amestecați-le cu al doilea iaurt bulgar, apoi sare și piper. Serviți acest sos în ramekini mici, ca însoțitor al felului dvs. de mâncare.
Puteți garni sosul tandoori cu stafide dacă doriți să adăugați o notă de dulceață vasului dumneavoastră.
Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC
| Contribuții pentru o porțiune | % din RNJ | |
| Calorii (kcal) | 283 | 14% |
| Proteine (g) | 39 | 77% |
| Carbohidrați (g) | 21 | 8% |
| Grăsime (g) | 5 | 7% |