Frigărui în stil kebab de miel cu sos picant de roșii
Frigarui de miel în stil kebab marinat și condimentat, servit cu o salată de roșii și ceapă roșie, condimentată cu un sos de chili verde.
Informație practică
- Timp total: 40 min
- Timp de pregătire: 25 min
- Timp de gătit: 10 min
- Timp de odihnă: 5
- Număr de persoane: 6
- Dificultate: Ușor
- Cost: rezonabil
- Tip:
Ingrediente
- 500 g de picior de miel tăiat
- 1 buc. De Ceapă (i)
- 2 cuișoare de usturoi
- Lămâie 1 buc.
- 15g coriandru măcinat
- 15 g de chimen macinat
- 15 g pulbere de curcuma
- 1 g nucșoară rasă
- 5 g praf de scorțișoară
- 1 vârf de piper Cayenne
- 5 vârfuri de sare fină
- 100 g iaurt (i) simplu
- 2 roșii întregi
- 1 buc. De ceapă roșie
- Ardei gras 1 buc.
- Lămâie 1 buc.
- 2 vârfuri de sare fină
- 10 g zahăr tos
- 0,25 grămadă de coriandru proaspăt
- 3 cl de ulei de floarea soarelui
- 1 buc. De cuișoare de usturoi
- Lămâie 1 buc.