Friptură de somon pe un pat de praz curry, Rețetă Ptitchef

Somonul rămâne unul dintre peștii mei preferați, cu marele avantaj că este servit cu toate, și că rămâne un pește rafinat și gustos.Deci o fondue de praz cu curry va servi drept pat. Un fel de mâncare simplu de preparat, dar super bun, fraged, gustos.

Ingrediente

Pregătirea

Spălați și tăiați felii de praz și rumeniți-i într-o tigaie cu unt, fierbeți timp de 20 până la 25 de minute. adăuga
sare, piper, curry, se rumenesc și se adaugă crème fraîche, se ia de pe foc după cinci minute.

Să trecem la gătitul peștelui. Încălziți o tigaie cu un strop de ulei de măsline, așezați pietrele de pavaj, gătiți-le rotindu-le regulat și ușor. Gatiti pe toate laturile, pestele ar trebui sa ramana fraged. Sarea și piperul și îndepărtați-le când ați atins gradul dorit de îngrijire.

---