Friptură de vită crustată, rețetă Ptitchef

crustată

Ingrediente

  • 800 g friptură de vită (file sau inimă)
  • 350 g de foietaj (nu ezitați să o comandați de la brutar pentru ocazie)
  • 20 g unt
  • 1 ou

Pregătirea

Ziua Z:
Preîncălziți cuptorul la 200 °.

Rulați aluatul de foietaj într-un dreptunghi suficient pentru a vă înfășura apoi friptura (nu uitați să lăsați deoparte o bucată mică de aluat pentru a vă face viitoarele decorațiuni).