Friptură tocată 10 rețete ușoare și gourmet Femme Actuelle Le MAG
Variați plăcerile cu aceste rețete clasice sau mai originale, pe bază de fripturi tocate.
Rețeta caserolei cu friptură tocată
Pentru 4 până la 6. Într-un castron de salată, amestecați 4 fripturi de hamburger sfărâmate, 80 g pesmet, 1 ceapă tocată, 3 linguri. lingură pătrunjel tocat cu frunze plate, 2 ouă bătute, 2 lingurițe. linguri de făină și 2 vârfuri de nucșoară. Se adaugă sare și piper. Se amestecă bine apoi se modelează preparatul în pâine lungă. Într-o caserolă, topește 30 g de unt și 2 linguri. supa de ulei. Rumeniti chifteaua pe toate laturile. Adăugați 25 cl de coulis de roșii și 30 cl de bulion la alegere. Fierbe apa. Acoperiți caserola, coborâți focul și fierbeți timp de 30 de minute. Se servește fierbinte cu piure de cartofi de casă.
Rețeta chiftelelor cu fripturi tocate cu parmezan și busuioc
Pentru 4. Într-un castron de salată, amestecați 4 fripturi proaspete mărunțite, 1 ceapă proaspătă tocată, 6 linguri. lingură de parmezan și 6 crenguțe tocate de busuioc. Faceți bile din acest amestec și rumeniți-le într-o tigaie cu ulei. Se acoperă cu sos de roșii și se servește cu paste proaspete.
Rețeta plăcintei de cioban cu fripturi de brânză Comté ras
Pentru 4. Preîncălziți cuptorul la 240 ° C. (al 8-lea). Gatiti 800 g de cartofi timp de 20 de minute in apa clocotita cu sare. Curățați-le, zdrobiți-le cu o furculiță și încorporați 20 cl de smântână, 70 g de Comté ras și 35 g de unt. Sezon. Într-un castron de salată, sfărâmați 4 fripturi tocate. Intr-o tigaie, topim restul de unt si rumenim carnea 5 minute, la foc mare, amestecand bine. Sezon. Se întinde jumătate din piure într-un vas de gratină, se adaugă carnea și restul de piure. Coaceți timp de 15 min. și bucurați-vă de ea fierbinte.
Rețeta pentru musaca cu fripturi tocate
Rețeta pentru spaghete bolognese, cu fripturi tocate
Pentru 4. Aduceți la fierbere 3,5 l de apă sărată și fierbeți 350 g de spaghete pentru timpul indicat pe ambalaj. Scurgeți-le și puneți-le deoparte. Într-o tigaie cu 3 linguri. la s. de ulei de măsline, se rumenesc 1 cățel de usturoi curățat și tocat, 1 ceapă tocată, 1 tulpină de țelină tocată și 1 morcov curățat și tocat. Sare și se sotează legumele timp de 5 minute, amestecând des. Apoi adăugați 100 g de pancetta (sau șuncă vindecată) tăiate cubulețe mici și gătiți timp de 5 minute. Apoi adăugați 4 fripturi de hamburger proaspete mărunțite. Amestecă bine și lasă sucurile să se evapore înainte de a adăuga mai multă carne. În cratiță, se toarnă 10 cl de vin alb uscat, se amestecă până se evaporă vinul, apoi se adaugă 20 cl de lapte, 400 g de roșii tăiate cubulețe și 10 cl de bulion de carne de vită. Sare și piper și fierbeți timp de 1,5 ore la foc mic și acoperit, amestecând des. Adăugați spaghetele scurse în sosul bolnandez. Se servește cu brânză rasă și busuioc tocat.