Friptură vegană cu tofu și sfeclă roșie - o rețetă vegană de Krystalife
În această perioadă de închidere, mi-am accelerat căutarea de rețete alternative. Am vrut un hamburger dar cu o friptură de tofu de legume. Validarea a fost unanimă, motiv pentru care sunt foarte fericit să o împărtășesc cu dvs. !
Tofu oferă proteine vegetale, așa că vom avea în continuare un aport de proteine, chiar dacă nu avem carne de vită măcinată. Această rețetă va fi potrivită atât pentru dietele vegetariene, cât și pentru cele vegane, la fel de bine vă puteți spune că este bună pentru toată lumea !
Al doilea ingredient principal este sfecla. Va da acest aspect colorat dar și moliciunea fripturii.
Preparare: 10 minute | Gătit: 15 minute | Timp total: 25 minute
Ingrediente pentru 5 fripturi:
- 250g tofu simplu „ferm”
- 250g sfeclă, gătită în bucăți
- 3 lingurițe de amidon de porumb
- 3 lingurițe de făină la alegere
- 1 ceapă tocată
- 1 cățel de usturoi
- 4 crenguțe de pătrunjel, busuioc sau alte ierburi aromate
- 2 linguri de unt de arahide
- ulei de masline
- sare piper