Fripturi de legume, aromă de grătar Condimentele râd!
Servi chipsuri de legume de casă ca aperitiv, este super trendy și are întotdeauna un efect mic! Aceste chipsuri desigur îmbunătățesc aperitivele, dar nu numai! Amintiți-vă, de asemenea, să le serviți în timpul meselor reci, bufetelor, picnicurilor, brunch-urilor ... Cu ce legume să le preparați ? Puteți face chipsuri cu:
- Legume rădăcinoase: morcovi, ridichi negre, sfeclă, păstârnac ...
- Legume tuberoase: cartofi, cartofi dulci ...
- De asemenea, cu mere de fructe, banane cu pătlagină ...
Oricum ar fi, legumele tale ar trebui, desigur, să fie crude. Aici, am făcut morcovi, cartofi dulci și chipsuri de fructe de mere. Nu am testat încă cu alte legume.
Cum să vă faceți așchii de legume cu ușurință, fără o friteuză ?
Dacă nu aveți o friteuză, aveți nevoie de o tigaie cu margini destul de înalte (7-8 cm). Cel mai rapid mod este să puneți o înălțime mică (aproximativ 5 cm) dintr-un ulei bun de prăjit, apoi așteptați ca temperatura acestuia să fie perfectă pentru a aluneca în feliile mici de legume. Punctul dvs. de referință: fără un termometru, puteți verifica dacă uleiul este la temperatura potrivită glisând o mică felie de legume în baie. Dacă felia coboară în jos și o puteți vedea ridicându-se imediat înconjurată de o mulțime de bule mici în jurul piesei, atunci: este gata !
Dar dacă bulele sunt foarte mari și felia de legume devine imediat maro, baia de ulei este prea fierbinte. Apoi lăsați baia de ulei să se răcească înainte de a începe sau continua prăjirea.
Pentru condimentul tău pentru grătar, Vă sugerez să pregătiți un amestecați sare cu puțin zahăr brun și condimente, aici: puțină boia dulce (minunată, foarte moale, fructată, parfumată ...) cu un pic de condiment pentru grătar care va merge de minune cu aceste chipsuri! Am pus linkurile pentru tine în lista de ingrediente pentru a găsi aceste condimente online. Avantajul de a vă face condimentarea cu ajutorul condimentelor bune: zero arome artificiale, zero coloranți și zero aditivi pe chips-uri! Oricum frumos 😉