Fripturi pe salată călduță cu unt de lămâie și ierburi; Chili și Ciabatta
Prima dată a existat acest vas cu conținut scăzut de carbohidrați ușor modificat față de Brigitte Mijlocul lui aprilie.
La aproximativ 500 kcal, este pe scara superioară pentru o zi de post de 5: 2, dar ne-a plăcut atât de mult încât acum l-am repetat. Untul de plante nu face, în general, parte din dietă simply Pur și simplu am redus cantitatea aici. Ridichile, roșiile și ceapa de primăvară încă se prăbușesc în salata călduță de frunze.
| ========== | Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Titlu: | Fripturi pe salata călduță cu unt de lămâie și ierburi |
| Categorii: | Carne, carne de vită, salată, dietă |
| Cantitate: | 2 persoane |
ingrediente
| H | Unt de ierburi * | ||
| 30 | Gram | Unt moale | |
| 1 | premiu | sare | |
| Pătrunjel cu frunze plate; tocat mărunt | |||
| Arpagic; rulouri fine | |||
| Chervil sau tarhon; tocat mărunt | |||
| 1 | Stropi | Suc de lamaie si | |
| Ceva | Coaja de lămâie măcinată | ||
| H | SALATĂ | ||
| 200 | Gram | Salată solidă (mini română, lollo și/sau | |
| -Păpădie); în benzi de 1-2 cm | |||
| 2-3 | Ceapa verde; în bucăți de 2 cm | ||
| 8-10 | Ridichi, în funcție de mărime; împărțit | ||
| 3 | Roșii de cocktail (100 g); împărțit | ||
| 10 | Gram | Miere lichidă; Miere de salcâm | |
| 2 1/2 | Lingura de masa. | Oțet de vin alb ușor | |
| 1 | Linguriţă. | Muștar grosier (P: Moutarde de Meaux) | |
| 300-350 | Gram | Fripturi de rom; Îndepărtat marginea grăsimii (P: o grosime | |
| -Felie pe care apoi o traversez pentru 2 porții | |||
| -înjumătățit sau 2 fripturi mai subțiri) | |||
| 20 | Gram | ulei de masline | |
| Piper negru proaspăt măcinat | |||
sursă
| modificat după |
| Brigitte |
| Înregistrat * RK * 22.06.2018 din |
| Petra crabapple |
pregătire
Pentru untul de lămâie și ierburi, bateți untul și sarea cu mixerul de mână până când este cremos. Se amestecă ierburile în unt și se condimentează cu sare și suc de lămâie. Împărțiți untul de plante medicinale în două, formați-l în grămezi și dați-l la frigider.
Scoateți carnea din frigider cu o oră înainte de prăjire.
Spălați, uscați și tăiați ingredientele salatei. Preîncălziți cuptorul la 75 ° C, puneți o farfurie în el. Se amestecă miere, oțet și muștar într-un pahar.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți fripturile sărate la foc mare timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Se condimentează cu piper și se pune pe farfurie la cuptor pentru 5-10 minute.
Scoateți tigaia cu grăsimea de prăjit de pe plită și turnați amestecul de oțet pregătit. Puneți tigaia înapoi pe plită, încălziți-o și aruncați în ea ingredientele pregătite pentru salată. Încălziți-l scurt pentru ca frunzele de salată să nu se prăbușească prea mult.
Aranjați salata călduță pe farfurii, așezați fripturile deasupra și deasupra cu untul de ierburi.
Notă Petra: Are un gust minunat! La aproximativ 500 kcal, masa abia trece ca o masă de 5: 2.
Puteți face dublul cantității de unt de plante și înghețați jumătate pentru o utilizare ulterioară.
2 răspunsuri la „fripturi pe salată călduță cu unt de lămâie și ierburi”
Dragă Petra, aș vrea să încep dieta 5: 2 cu soțul meu. Am încercat deja câteva dintre rețetele dvs. 5: 2, au fost bine, deși nu am acordat atenție cantităților.
Imi poti recomanda o carte? Cu mulțumiri, Brigitte Viala
Dragă Brigitte, din păcate nu am o recomandare de carte. Am continuat să pregătesc singură o masă seara care conținea 400-500 kcal, deși la început eram mai orientată spre 400 kcal, deoarece sunt destul de mică și deja relativ bătrână. Soțul meu mânca adesea ceva de aproximativ 200 kcal la prânz. Acum, în vacanță, am sărit peste zilele de post, dar mai ales am mâncat doar 2 mese și am condus atât de bine. După aceea ne-am reluat ritmul zilele de post luni/joi.
Vă doresc mult succes și motivație continuă!