Friteuza cu sau fara ulei Régal
Pe de o parte, mașini moderne, pentru cartofi prăjiți fără ulei și crocante. Pe de altă parte, friteuzele clasice care nu au avut ultimul cuvânt. Când cartofii prăjiți se prăjesc: comparație și cumpărături.
r-avn_friteuse-cornet-frites-recadre_dr.jpg
Întrebarea care ne arde buzele: acestea cartofi prajiti ușoară care gătesc fără o baie de ulei asemănătoare altora? Pentru puristi, nu. Acestea nu sunt cartofi prăjiți, ci cartofi crocanți, fără grăsimi. Latură dietetic, sunt mai mult decât suficiente, deoarece una până la două linguri de ulei este suficientă pentru un kilogram de tuberculi.
Friteuze clasice: pentru gust
Punctele tari
Toate specialități de prăjit într-o baie de ulei se poate face în friteuze tradiționale: acra, pește prăjit, tempura, gogoși, churros ...
Și, desigur, există acest lucru aroma foarte gustoasa. Mai mult decât atât, nu parfumul uleiului îi conferă cartofilor prăjiți un gust atât de bun, ci alchimia subtilă dintre grăsime, căldură și cartofi.
Punctele slabe
Cele mai multe modele cu o mulțime demiroase:, bucătăria va mirosi a prăjit. Modelele cu filtru - metal sau carbon - și capacul funcționează puțin mai bine, cu condiția să fie instalate sub o capotă și ventilate.
O altă problemă: nevoia de a filtra și depozita o cantitate relativ mare de ulei.
Cumpărături
r-avn-classic-fryer_dr.jpg
Preferatul nostru: friteuza digitala QD 574A de la Riviera & Bar (deasupra stânga). În oțel inoxidabil, această friteuză clasică și ușor de utilizat are 6 moduri de gătit pre-programate. Cel afișat în mod implicit este cartofii prăjiți în două băi, adică făcute conform regulilor artei! Puteți urmări live și regla temperaturile și timpii de gătit. Coșul și coșul sunt bineînțeles sigure în mașina de spălat vase. Până la 1,3 kg de cartofi prăjiți. 180 €.
Și, de asemenea: friteuza Super Uno de la Moulinex (deasupra dreapta). Nu prea scump, cu o capacitate suficientă pentru 6 persoane (1,4 kg de cartofi prăjiți), această friteuză este de bază, dar confortabilă de utilizat. Rezervor