Fritters de dovlecei cu sos de iaurt Reteta Elle Republic

dovlecei

Clătitele de dovlecei sunt o rețetă grozavă de vară! Sunt foarte asemănătoare cu clasica clătită de cartofi. Dar au marele avantaj că sunt sărace în carbohidrați și fără gluten. În schimb, primești multă aromă. Acest lucru îl datorezi făinii de naut, prazului, mărarului proaspăt și brânzei feta grecești. Pot recomanda clătitele de dovlecei ca garnitură sau ca fel principal. Și dacă doriți, vă puteți bucura și de acesta la micul dejun. Puteți folosi iaurt sau smântână ca topping. Și pentru a le face și mai sănătoase, puteți folosi și garnituri de ridichi sau cubulețe.

--> Sarcină scăzută în carbohidrați și chiar mai multe variante

Și dacă doriți ceva mai multe vitamine, puteți adăuga chiar și spanac aburit sau verdele sfeclei roșii. Îmi pot imagina și niște somon afumat pentru gurile flămânde sau șuncă uscată sau afumată pentru iubitorii de carne cu clătite de dovlecei. Ar trebui să acordați atenție etichetei DOP (Denumire de origine protejată), astfel încât să obțineți cea mai bună calitate. O, probabil că m-aș gândi la mai multe combinații delicioase cu clătitele de dovlecei. Sau te gândești la altceva?

Așa reușesc tampoanele cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați

--> Cel mai important lucru este crusta crocantă. Dacă tampoanele sunt prea apoase, atunci nu sunt distractive. Interiorul trebuie să fie moale, dar nu „lins” (așa cum spune cel mai drag șvab). Nu crezi că este posibil? Dacă sunt uscate, este cu siguranță mai bine, pentru că le puteți înmuia într-o sos delicios. Veți obține consistența perfectă atunci când scoateți lichidul din dovlecei. Acest lucru se face în 3 pași: 1. frecați, 2. sareți și lăsați să stea într-o sită timp de 10 minute, 3. stoarceți lichidul de două ori. După ce ați parcurs cei trei pași, nimic nu poate merge prost.

--> Vrei mai multe rețete cu dovlecei?

Mai ales vara, dovleceii de pe piață sunt într-adevăr incredibil de proaspeți. În prezent, legumele sănătoase sunt livrate direct de la fermierul regenerator. Aici mai am câteva rețete de dovlecei pe care să le încercați:

--> Sau ce zici de această delicioasă rețetă de clătite cu cartofi de praz?