Fruct de stea (carambola) MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Nu numai decorativ, ci și plin de vitamine: Aici puteți afla ce ar trebui să știți despre fructul stea și ce face carambola atât de sănătoasă.
Cuprins
- Ce ar trebui să știți despre fructele stelelor
- origine
- sezon
- gust
- Rețetele noastre preferate de fructe vedetă
- Cât de sănătos este de fapt fructul stea?
- Fruct de stea - bine de știut
- Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru fructe stea
- Achiziționarea
- depozitare
- pregătire
- Sfaturi de pregătire pentru fructe stea
- Întrebări frecvente - cele mai frecvente întrebări
- Fructe de stea - cum să le mănânci?
- Ce costă un fruct de stea?
În fiecare an, în decembrie, carambola are aspectul său mare: Cu forma sa unică, se potrivește perfect cu preparatele de Crăciun! Dar cu siguranță merită să vă bucurați de fructul stea în alte perioade ale anului.
Ce ar trebui să știți despre fructele stelelor
De ce carambola poartă numele german de fructe de stea este imediat evidentă când o tăiați: Datorită formei lor alungite și puternic nervurate, stelele foarte decorative sunt create atunci când le tăiați în felii. Acest lucru nu numai că inspiră copiii și face ca fructul stea să fie un ingredient des și popular, dar cocktail-urile folosesc fructele și pentru băuturi exotice sau în saloane de înghețată pentru înghețate tropicale.
Fructul stea crește pe unul din cele două tipuri de castravete și este recoltat imatur. Când este depozitat pentru o lungă perioadă de timp, se coace și devine galben-verde în galben în timp. Sâmburii foarte mici blocați în carne cu greu tulbură plăcerea și sunt complet comestibili.
origine
Asia de Sud-Est, India și Malaezia sunt considerate casa originală a fructului stea. Astăzi carambola crește și în alte țări tropicale și subtropicale, cum ar fi America de Sud, Africa, Florida, China, Indonezia și pe insulele din Caraibe.
sezon
Fructul stea ne vine pe tot parcursul anului din Malaezia și din alte țări în creștere.
gust
Faptul că fructul stea este uneori numit agriș de copac indică gustul său, care este similar cu cel al agrișelor noastre. Pulpa carambolei coapte are un gust aromat-dulce cu o notă acră; Fructele stele necoapte, pe de altă parte, au un gust mult mai acid datorită conținutului său mult mai mare de acid oxalic.