Fruct imunitar; Legume care sunt bune acum
Înainte ca valul de frig să intre, este timpul să ajustați sistemul imunitar pentru toamnă. Nu aveți nevoie de medicamente sau de alimente exotice, deoarece cel mai bun este proaspătul de pe piață. Vă spunem ce super-puteri au sfecla roșie, hreanul, dovleacul & Co.
Ceaiul de cătină este un adevărat medicament minune
hrean
La primele semne, cum ar fi un gât zgâriet, puteți contracara acest lucru cu hrean proaspăt. Principalul ingredient activ, sinigrina, combate germenii, motiv pentru care hreanul este adesea denumit antibiotic natural. Spre deosebire de antibioticele din farmacie, totuși, uleiurile de muștar sunt deja absorbite în sânge în intestinul subțire, adică nu ajung în intestinul gros, unde ele, la fel ca penicilina, pot perturba echilibrul intestinal. În sezonul rece, cel mai bine este să frecați hreanul proaspăt din rădăcini în fiecare zi. Poate fi păstrat la frigider până la douăsprezece luni.
dovleac
În medicina tradițională chineză (TCM) dovleacul este unul dintre alimentele care se încălzesc. Ideal când se răcorește afară. Dovleacul conține, de asemenea, o mulțime de oligoelemente seleniu. În caz de aprovizionare insuficientă și depozite goale de seleniu, virusurile gripale relativ inofensive din organism se pot transforma în agresive. Un adult are nevoie de 30 - 70 micrograme de seleniu pe zi, ceea ce se realizează de obicei cu o dietă echilibrată. Dacă aveți dubii, o farfurie mare cu supă de dovleac acoperă deja nevoia.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dovleacul și sfecla roșie nu sunt doar delicioase, ci și toamna
Sfeclă
Tuberculul este o adevărată legumă la modă, a fost disponibilă de mult timp în soiuri colorate și cu dungi. Cu aroma sa de nuci, îi convinge pe gurmanzi din întreaga lume. Sfecla roșie este, de asemenea, sănătoasă: betacienii colorați întăresc sistemul imunitar, acidul folic joacă un rol important în formarea globulelor roșii (o porție de 200 de grame acoperă jumătate din necesarul zilnic). Sfecla roșie furnizează și alte substanțe care formează sânge, cum ar fi fierul, cuprul și manganul. Așa că pregătiți-l în storcător sau ca salată. La cumpărături, se aplică următoarele: sfecla roșie nu trebuie să fie prea mare și nici prea groasă, deoarece exemplarele foarte mari (mai mari decât o minge de tenis) sunt adesea din lemn. Deoarece sfecla roșie stochează mult azotat, este mai bine să alegeți produse organice care conțin mai puțin.
varza murata
Cineva strănut în metrou și ai răcit a doua zi? Atunci ar fi bine să vă consolidați sistemul imunitar, pentru care este important un intestin sănătos. Alimentele prebiotice care conțin microorganisme vii au un efect deosebit de pozitiv aici. Ele întăresc microbiota, cunoscută popular ca flora intestinală. Varza verde poate face minuni aici, conține în jur de un miliard de bacterii lactice vii pe gram! Dacă mănânci mult din acesta în lunile de iarnă, sprijini celulele imune, care sunt distribuite pe tot corpul prin sânge și sistemul limfatic - inclusiv mucoasa nazală și bronhiile. Fermentarea acidului lactic păstrează și vitaminele. Deoarece bacteriile vii și bune sunt distruse prin încălzire puternică, varza murată ar trebui să fie pregătită cel mai bine în stare proaspătă, de exemplu într-o salată.
Cătina
Boabele portocalii strălucitoare, care cresc aici în principal pe coastele Mării Nordului și Mării Baltice, sunt adevărate centrale pentru sistemul imunitar. În special cu vitamina C: la aproximativ 450 mg pe 100 g de fructe, cătina conține de zece ori mai multă vitamină decât citricele. Vitamina E, betacarotenul (precursorul vitaminei A), unele vitamine B și flavonoizi antioxidanți completează cocktailul de substanțe vitale. Boabele au un gust mult prea acru în sine și, prin urmare, sunt adesea îndulcite ca suc sau pulpă de fructe. De exemplu, muesli, smoothie-uri sau iaurt pot fi rafinate într-un mod gustos și sănătos.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Atenţie: Acest lucru face ca uleiul de cătină să devină o frumusețe generală.