Fructe cu puține calorii - Magazine - # 1 platformă sportivă care rulează în Austria

Kiwi - bogat în vitamine și nutrienți

Kiwi este rotund, blană și, mai presus de toate, sănătos. Fructul are de două ori mai multă vitamina C decât o portocală și, în același timp, aproape nu are calorii. Prin urmare, este minunat pentru a pierde în greutate. Necesarul zilnic mediu de vitamina C al unui adult poate fi acoperit cu un singur fruct de kiwi: 80 până la 120 mg din vitamină pot fi găsite în 100 de grame, cu doar aproximativ 43 de calorii pe fruct. Pe lângă vitamina C, un kiwi oferă și vitaminele A, B și E, precum și calciu. Kiwi-urile sunt, de asemenea, foarte bogate în fibre și conțin acizi grași omega-3 și omega-6. Fructele de kiwi au un efect de întărire asupra sistemului imunitar și favorizează digestia.

Kiwi, kiwi sau agrișul chinezesc sunt fructele de pădure ale mai multor tipuri de pixuri cu raze. Originar din China, în cele din urmă a ajuns în Europa prin Noua Zeelandă. Pe lângă Noua Zeelandă, fructul este cultivat în multe alte țări cu climă subtropicală sau temperată. Astăzi, Italia, Chile, Franța și Grecia sunt principalele zone de creștere pentru kiwi. Kiwi-urile sunt acum standard în supermarketuri, la fel ca merele și bananele. Există următoarele tipuri de achiziții:

Actinidia deliciosa - furnizează majoritatea kiwi-urilor disponibile comercial.
Actinidia chinensis - vândut ca „Kiwi Gold” printre altele.
Stilou cu raze ascuțite (Actinidia arguta) - o specie rezistentă la îngheț, cu fructe mici, cunoscută în comerț sub numele de "Kokuwa", "Weiki" sau "Maki".
Stilou cu raze siberiene (Actinidia kolomikta) - deosebit de rezistent la îngheț, dar nu foarte potrivit pentru cultivarea comercială, deoarece fructele sunt mici și cad repede.

Kiwi-urile conțin enzima actinidină. Acest lucru duce la descompunerea proteinelor, motiv pentru care acestea nu ar trebui amestecate cu produse lactate în stare brută, întrucât altfel iau un gust amar. Acesta este motivul pentru care ar trebui să încălziți scurt un kiwi înainte de a-l combina cu produse lactate. Se potrivesc bine cu muesli sau salate de fructe, dar pot fi folosite și pentru a face înghețată și sorbete, precum și alte deserturi. Fructul cu blană oferă, de asemenea, o răcoritoare ca o mică gustare între ele.

În general, fructele sunt recoltate tare și apoi depozitate la temperatura frigiderului. Teoretic, pot fi păstrate săptămâni întregi, dar își pierd gustul. Dacă sunt depozitate la temperatura camerei, se coc mai repede. Dacă doriți să obțineți o maturare mai rapidă, trebuie să păstrați fructe kiwi împreună cu banane. Odată ce kiwi-urile sunt coapte, acestea trebuie consumate relativ repede, întrucât ajung la o stare moale, prea coptă în câteva zile.