Fructe de goji în Bretania
Fructele uscate de goji au devenit populare în ultimii ani pentru virtuțile lor destul de extraordinare: bogate în vitamine, minerale, oligoelemente și cu proprietăți anti-oxidante.
Chiar dacă prețurile gojisurilor uscate găsite în magazine au scăzut, este totuși un obiect de lux. De aici și interesul de a le crește singur! Dar crește bine în Bretania? ?
Acum vreo 8 ani, am plantat un rând de 10 plante afară pentru a vedea. Plantele s-au stabilit repede - am recoltat primele fructe după 3 ani. Micile flori violete apar de-a lungul tulpinilor lungi la sfârșitul lunii iulie și fructele de pădure încep să apară, de obicei la sfârșitul lunii septembrie până la îngheț.
În această toamnă, în ciuda prezenței puțină faină albă pe frunze, am avut o recoltă bună - chiar am vândut câteva tăvi la magazinul organic! Cred că această recoltă frumoasă s-a datorat vremii frumoase din septembrie și octombrie. Anul trecut, pe de altă parte, au fost mult mai puține fructe.
Cultura gojis
Plantele sunt foarte rezistente, rezistă la temperaturi de -15 ° C și nu necesită îngrijiri speciale. Un sol hrănit și bine drenat și o expunere însorită sunt condițiile pentru succes. Tund toate tulpinile destul de drastic în februarie (la aproximativ 30cm de sol). Acesta este cel mai bun moment pe care îl găsesc, pentru a înlătura picioarele, dacă nu mai târziu în sezon, când acele tulpini lungi au încolțit accesul este dificil.
Gojis sunt butași ușor. Ramurile care ating pământul sunt uneori stratificate singure.
Gustul gojisului proaspăt
Gustul fructelor de pădure proaspete nu este rău, dar nici după părerea mea nu este prea bun! Deoarece sunt atât de bogate în minerale și vitamine, boabele lasă un gust ușor metalic în gură? Poate în Tibet și în jurul Himalaya, unde goji crește sălbatic, gustul este diferit. Nu știu, dar brusc încercăm să găsim cele mai bune modalități de a ne consuma prețioasa recoltă pentru a ne bucura de multiplele beneficii fără a fi nevoie să le gustăm prea mult.