Cotlet de porc la grătar cu rețetă de grapefruit caramelizat

4 cotlet de porc
1 kg de cartofi dulci
2 grapefruit mari roz
1 lămâie
1 buchet de cimbru proaspăt
8 cl de vin roșu
150 g zahăr brun
1 C. linguri de ulei de floarea soarelui
Sare si piper

Gatiti cartofii dulci taiati cubulete in apa clocotita cu sare, adaugati crengutele de cimbru si gatiti 20 de minute.

Curățați grepfrutele crude și îndepărtați sferturile.

Topiti zaharul la foc foarte mic, amestecand regulat, pana obtineti un caramel.

---