Fructe de somon pentru 6 persoane - retete elle a table
Ingrediente
- 500 g de foietaj
- 1 ou (aurire)
- 400 g ciuperci
- 2 lămâi
- 30 g ceapă
- 30g unt
- sare si piper
- 900 g file de somon mari
- 4 dl sos de peste
- și câteva crenguțe de chervil
Pregătirea
Întindeți foietajul sub formă de dreptunghi. Înțepați-l cu o furculiță.
Se rumeneste cu ou pentru prima data.
Lăsați-l să se odihnească la frigider 15-20 min.
Se rumeneste a doua oara si se coace 25 min la 210 ° C (a 7-a).
La sfârșitul gătitului, tăiați ușor și tăiați în trei dreptunghiuri egale, ca pentru un mille-feuille.
Spălați ciupercile.
Tăiați-le mărunt, lămâiați-le.
Tăiați șalotele.