Fructe, legume, flori

legume

Perioada de recoltare:

  • Aprilie
  • Mai
  • iunie
  • Iul.
  • August
  • Șapte.
  • Oct.
  • Noiembrie.

Particularități

Usturoiul este o plantă aromată care se folosește cu ușurință, deci nu are niciun impact asupra aportului caloric al vaselor pe care le ridică. Deci, nu este nevoie să se descurce fără.

Usturoiul este consumat proaspăt de la sfârșitul primăverii, dar recolta sa mai tradițională permite păstrarea acestuia. Diferite soiuri sunt cultivate în Franța albă sau roz (în sud), uneori cu o prezentare sub formă de panglică sau afumată (în Cambrésis).

Sfaturi: conservare, degustare

Pentru depozitare: Întindeți și lăsați capetele de usturoi să se usuce timp de 1-2 săptămâni la umbră într-un loc răcoros și uscat. Odată ce becul s-a uscat, nu trebuie să recâștige umezeala, altfel nu va fi depozitat: cel mai bine este să-l păstrați în bucătărie la temperatura camerei și să nu-l așezați niciodată în frigider, deoarece acest lucru determină germinarea.