Fructe sălbatice de toamnă șolduri, păducel; Co
Zilele sunt din ce în ce mai scurte. Simți cu adevărat toamna. Și are multe de oferit! Fructe sălbatice minunate, de exemplu. Julia Binder de la selfmadecraft vă povestește despre minunile colorate care oferă acum exact medicamentul și prevenirea potrivite direct de la natură în timpul sezonului rece: Trebuie doar să o luăm!
Fructe sălbatice
poate fi găsit pe marginea drumurilor, gardurilor vii sau marginilor pădurii. Vă invită să gustați cu culori vii și sunt incredibil de versatile. Să mergem într-o lume sălbatică!
Când stau în tufișuri de măceș în toamnă și recoltez fructele delicioase, sunt deseori urmărit cu suspiciune de către umblători. Din ce în ce mai puțini oameni știu ce poate fi folosit din natură și câte comori pot fi găsite aici!
Ciugulind direct din tufiș - nu este posibilă mai multă regionalitate!
Trandafirul, pruncul și păducelul sunt fructe sălbatice care se găsesc adesea. Cel mai bine este să le culegi imediat și să mănânci niște crude din copac.
Șolduri - aici vine „Hetschepetsch”!
Șoldurile au gust pur și simplu delicios când le culegi coapte din copac și suge pulpa de fructe proaspete.
Vitamina C concentrată! 3 șolduri = 1 lămâie
Trandafirul de câine, care formează șoldurile de toamnă, este un furnizor important de vitamina C.
3 Șoldurile au în medie la fel de multă vitamina C ca o lămâie. Un drept Vitamina bombă pe pragul nostru!
Șoldul de trandafir oferă și mai multe. Cu ingredientele sale valoroase, cum ar fi acidul fructelor, mineralele, taninurile, uleiurile esențiale, flavonoidele și vitaminele C, A, B1, B2, K și P, creează o bază bună pentru a ne întări apărarea pentru toamnă.
Deci: bucurați-vă cât mai des posibil și întăriți sistemul imunitar!
O cale spinoasă - care dă roade!
Trebuie să câștigi bucuria multor fructe sălbatice. Recoltarea nu este adesea atât de ușoară!
Câinele trandafir cu șoldurile de trandafir aparține familiei trandafirilor și are spini. Se blochează ușor în haine, înțepă și lasă urme de zgârieturi. Culegerea este puțin cam laborioasă, dar bucuria recoltei este și mai mare!
Scapă de firele de păr, usucă-le și păstrează-le!
În cele din urmă ales? Dar acum abia începem să lucrăm! În interior, măceșii au semințe și fire de păr fine care trebuie îndepărtate înainte de a putea fi savurate. În copilărie, am folosit cu succes acest păr ca praf de mâncărime, este o neplăcere atunci când mâncăm. Cel mai bine este să tăiați șoldurile în jumătate și să scoateți miezul și firele de mâncărime cu o lingură mică.
Apoi, puteți lăsa fructele să se usuce în cuptor la o temperatură ușoară de 40 ° C. Păstrați o lingură de lemn blocată în ușă, astfel încât aerul umed să poată scăpa. Desigur, puteți, de asemenea, să uscați ușor șoldurile în deshidratator dacă aveți unul.
Puteți face un ceai minunat din șolduri uscate. Cel mai bine este să beți zilnic în timpul sezonului rece - acest lucru vă va întări sistemul imunitar și va sfida infecțiile.
Delicios: piure de măceș!
Pentru a face acest lucru, puneți măceșele într-o cratiță cu puțină apă și fierbeți-le timp de aproximativ 20 de minute. Apoi treceți șoldurile gătite printr-o lotte moale, astfel încât firele să fie îndepărtate. Dacă nu aveți un Lotte rapid, puteți face acest lucru cu o sită. Este puțin mai complex și consumă mult timp, dar funcționează în continuare.
Apoi, pulpa fină de fructe este gata!
Sosul de măceș durează doar câteva zile la frigider - deci este mai bine să îl savurați proaspăt! Puteți adăuga puțin suc de lămâie pentru a rezista puțin mai mult. Sau puteți face gem din ea! Apoi, fierbeți pur și simplu cu zahăr conservant.
Alți prieteni de toamnă - sloe
Porumbar - numit și sloe - este un camarad ușor încăpățânat. Și el are spini care îngreunează recolta. Alegerea fructelor întunecate merită oricum!
Datorită ingredientelor sale, cum ar fi numeroase vitamine, minerale, taninuri, flavonoide, coloranți și glicozide, praful are un efect antiinflamator, laxativ și stimulator al metabolismului.
Înainte de primul îngheț, fructul negru este foarte acru. Când gusti praf, gura ta se contractă cu adevărat și simți gustul extrem de acru.
Cu toate acestea, atunci când aceste fructe sălbatice au avut primul îngheț, dezvoltă atât de mult zahăr încât gustul se dezvoltă fanatic.
Bacsis: De asemenea, puteți ajuta natura puțin cu un truc și înghețați scurt fructele în congelator după recoltare.
Păducel - mai mult decât drăguț!
Păducel este, de asemenea, un fruct delicios de toamnă. Micile fructe roșii arată un pic ca mini-mere. Au un gust dulce și puțin făinos.
Păducelul întărește inima, asigură faptul că mușchiul inimii este mai bine alimentat cu sânge. Păducelul scade, de asemenea, tensiunea arterială și întărește nervii.
Puteți folosi flori, frunze și fructe. Acum toamna este cea mai bună ocazie de recoltare!
Picătură de inimă
Puteți folosi păducelul de ex. folosiți ca tinctură. Pentru a face acest lucru, turnați alcool - 40% cereale sau vodcă - peste fructe și îl lăsați într-un recipient închis într-un loc luminos pentru câteva săptămâni. Apoi strecori fructele. 10-15 ghivece de tinctură zilnic - stimulează circulația, întărește inima și are un efect de armonizare.
toate fructele!
De asemenea, încerc să folosesc împreună fructele de toamnă. Excelent break: the Oțet de fructe sălbatice.
Folosesc un oțet bun de cidru de mere și arunc fructele recoltate spălate și proaspete în oțet.
Acest lucru face un oțet minunat care poate fi folosit în bucătărie. Dar funcționează la fel de bine ca un balsam de păr! Pentru a face acest lucru, trebuie pur și simplu să amestecați oțetul cu dublul cantității de apă și să îl aplicați ca balsam după ce vă spălați părul și să-l spălați din nou. Rezultatul este un păr strălucitor și frumos.
Și oricine se gândește deja la Crăciun - un astfel de oțet de casă este un cadou frumos!
Lichior făcut din fructe sălbatice - putere concentrată de toamnă!
De ce nu combinați plăcutul cu utilul? O modalitate de a valorifica puterea toamnei este una lichior din toate aceste fructe sălbatice.
Un lichior de casă este ușor de făcut și poate fi adaptat după propriul gust.
Pui fructele într-o sticlă cu deschidere mare și umpli paharul cu 40% cereale. Acest pahar este lăsat să stea câteva săptămâni - mai bine câteva luni - și îl agită zilnic. După timpul necesar de înmuiere, fructele se strecoară și puteți adăuga dulceața necesară lichiorului cu zahăr.
De asemenea, puteți adăuga condimente precum o păstăi de vanilie sau un castron de scorțișoară, coajă de lămâie și multe altele.
Lichiorile mele sunt întotdeauna unice, pentru că nu lucrez niciodată cu o rețetă, adaug doar fructele disponibile în prezent și la final îndulcesc produsul așa cum îmi doresc.
Rezultatul este întotdeauna lichioruri individuale, minunate, care nu numai că au un gust bun, dar conțin și puterea vindecătoare a fructelor sălbatice.
Sigur ne așteptăm și la zile minunate de toamnă și anul acesta.
Așadar, folosiți timpul, bucurați-vă de zilele de afară și luați ceva natură acasă cu voi! Fructele sălbatice colorate îndulcesc sezonul întunecat și întăresc sistemul imunitar!
Nu trebuie să așteptați ca apa de ceai să devină roșie - nu se va întâmpla.
După 3 săptămâni de așteptare: măceșii mei sunt bine uscați și există primul ceai! Timpul de înmuiere este relativ lung (15 minute). Puteți găti și ceaiul împreună cu florile într-o oală, apoi gustul va fi și mai intens. Ce m-a surprins: ceaiul nu devine roșu intens, așa cum se obișnuiește din ceaiul comercial de șold, ci rămâne destul de transparent. Sună așa: Culoarea roșie provine din florile de hibiscus (marshmallow) care se adaugă la ceai, deci pur și simplu bucurați-vă transparent.
Distribuiți acest articol:
Echipa Wohnwagon
raportează despre experiențele sale și îți oferă sfaturi și trucuri pentru calea ta spre autosuficiență