Fructe și l; legume din luna aprilie
Lamaia
Principalul său atu: prezența vitaminei C (pentru 1 suc de lămâie de 100 ml/51 mg vitamina C) care ajută la întărirea sistemului imunitar al copiilor. Ajută la reducerea oboselii și pentru femeile însărcinate, permite o mai bună absorbție a fierului.
Bine de stiut: îl puteți pune pe morcovi pentru a preveni întunecarea lor, deoarece limitează oxidarea. În plus, acidul ascorbic va permite coagularea proteinelor și va „găti” peștele.
portocale
Principalul său atu: este bogat în magneziu și fibre (aproximativ 5 g pentru o portocală) și conține vitamina C. Este un fruct economic și sărac în calorii (45 de calorii la 100 g). Fibrele sale moi nu sunt iritante pentru tranzit, deci sunt utile în caz de constipație.
Bine de stiut: pentru a păstra fibra, este important să mănânci întreaga portocală și să nu folosești un storcător.
măr
Principalul său atu: există multe soiuri și pot fi găsite pe rafturi aproape tot timpul anului. Conține fibre și poate fi administrat copiilor foarte devreme de la începutul diversificării.
Bine de stiut: incearca sa il alegi organic deoarece este unul dintre cele mai prelucrate fructe. Este important să păstrați pielea, deoarece conține de 4 ori mai multă vitamina C decât restul fructelor. Fibrele sunt rezistente la gătit, deci îl puteți mânca atât crud cât și gătit.
Trucul: datorită gazului de etilenă pe care îl degajă, îl puteți așeza în centrul coșului de fructe pentru a le coace pe celelalte !
Banana
Principalul său atu: este plin și foarte ușor de digerat. Sigur, conține mai mulți carbohidrați și zaharuri decât fructele obișnuite, dar este o sursă bună de vitamina B9, care menține sistemul imunitar și ajută la reducerea oboselii. Permite creșterea țesuturilor materne, joacă un rol în diviziunea celulară și ajută la fabricarea aminoacizilor (componente ale proteinelor și, prin urmare, în special ale mușchilor). Bogăția sa în potasiu (411 mg la 100 g) ajută la menținerea tensiunii arteriale bune, un plus pentru femeile însărcinate.