Fructe și legume care sunt bune pentru inimă un adevăr pe cele cinci continente La Presse

Foto: arhive La Presse

legume

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fgourmand% 2Falimentation% 2F200810% 2F24% 2F01-32439-fruits-et-vegetables-good-pour-le-cœur-une-verite-sur -les- five-continents.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Share on Facebook ">
  • ✓ Link copiat

O dietă bogată în fructe și legume reduce riscul de infarct în timp ce mănâncă sărate și prăjite le mărește, indiferent de continent, potrivit unui studiu internațional publicat luni.

Pentru acest studiu, numit INTERHEART, cercetătorii au examinat 16.000 de pacienți cu infarct între 1999 și 2003, în întreaga lume, spre deosebire de lucrările anterioare care aveau în vedere doar țările dezvoltate, a declarat Salim Yusuf pentru AFP, unul dintre principalii autori ai studiului.

Pacienții au completat un chestionar privind obiceiurile lor alimentare, bazat pe 19 grupe de alimente, inclusiv alimente bune și nesănătoase, și luând în considerare, de asemenea, preferințele alimentare ale fiecărei țări participante la studiu.

Cercetătorii au remarcat faptul că adepții alimentelor prăjite, gustărilor sărate, ouălor și cărnii - așa-numita dietă „occidentală” - au avut un risc cu 35% mai mare de a avea un atac de cord decât cei care consumă puțin sau deloc alimente prăjite sau carne, indiferent a țării în care trăiesc.